Конвертики из баклажана с моцареллой, томатом и цукини
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Предлагаю Вам вот такие оригинальные конвертики
Овощи, моцарелла и пармезан, немного ароматного орегано и лёгкий салат… Всё просто и легко в красивом и интересном оформлении. Будь-то ужин, романтическая встреча или встреча гостей, все непременно будут удивлены Вашими кулинарными способностями!
Ингредиенты
1 средний баклажан
30 г цукини
1 спелый мясистый томат
30 г моцареллы
70 г сыра Пармезан
2 ч.л. сушёного орегано
соль по вкусу
растительное масло для жарки
***********************
листья салата
4 помидорки черри
небольшой пучок укропа
небольшой пучок петрушки
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
Баклажан моем, нарезаем тонкими пластинками, но не слишком тонко, чтобы не просвечивались. Из одного баклажана как раз получилось 8 пластинок. Присыпаем солью, оставляем.
На весь экран
шаг 2/10
Томат нарезаем на 4 колечка, моцареллу – на 2 толстеньких колечка, от цукини отрезаем 2 колечка. Пармезан натираем на мелкой тёрке в стружку. Духовку разогреваем до 190С.
На весь экран
шаг 3/10
На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем полоски баклажана с двух сторон, не добиваемся сильной румяности, главное – чтобы полоски стали мягкими. Колечки цукини также обжариваем на другой сковороде. Выкладываем всё предварительно на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира.
На весь экран
шаг 4/10
Делаем «конвертики». Переплетаем 4 полоски баклажана плотно между собой.
На весь экран
шаг 5/10
В центр кладём кружок цукини, затем – томата и моцареллы, присыпаем сушёным орегано.
На весь экран
шаг 6/10
Затем снова кружок томата, присыпаем тёртым пармезаном и снова орегано.
На весь экран
шаг 7/10
Теперь формируем «конвертик», поднимая и заворачивая концы баклажана. Переворачиваем полученную конструкцию швом вниз. Кладём в форму для запекания или на противень. Сверху посыпаем пармезаном.
На весь экран
шаг 8/10
Ставим в разогретую духовку на 10 минут.
На весь экран
шаг 9/10
За это время приготовим салат для подачи. Зелень, салатные листья моем, обсушиваем, соединяем, выкладываем на тарелку в виде шара. Помидорки нарезаем пополам. Сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамиком. Рядом выкладываем готовые «конвертики» из баклажана.
На весь экран
шаг 10/10
Приятного аппетита!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сегодня делала Ваши "конвертики".... очень удачно ! .... и в холодном виде..... 🌷
Спасибо за рецепт ! 🌹
Мне очень приятно!!!💗 Спасибо большое за Ваш отзыв!🌻 На здоровье😊
Танюша,здорово ты придумала 😇 башенки в конвертики закрутить))) 😄
Спасибо, Танюш!😘 Бывает настроение😄
Танюша забежала к тебе сказать Большое при Большое СПАСИБО за такой мего-рецепт...!!!!!!! 😘😘😘 без слов..... Получилось просто БОММБЕЗНО ВКУСНОООоооо!!!!! Фоток нету😢 т.к.приготовила и унесла в гости а там голову сорвало и про фотки просто забыла.....😱😩 будут в другой раз!!!!!!!😊😘😘😘💖🐾🐾
Танюшка, ты меня осчастливила!!!😇 Я таааак рада, что ты попробовала и оценила!!! Ура, ура!!! Спасибо тебе огромное!!!😘😘😘 Всё тебе прощаю!😅
так красиво получилось! Правда больше на бомбочки вкуса похоже, чем на конвертики😏
pooh_lol"бомбочки вкуса" тоже очень красиво! Я, кстати, долго думала, и решила остановиться на конвертиках😊 Спасибо, Алён!💗
Танюша, какие симпатичные и вкусные конвертики у тебя получились!!!😍😋 Фотография очень красивая!😍💖🍁🍂🍁🍂🍁
Ирочка, большое спасибо!!! Очень приятно!!!😊💖💖💖