Теплый овощной салат с фетой на хрустящих лепешках
Описание рецепта
Идеальный союз хлеба и овощей - вкусно, быстро и легко! а фета тут ну как нельзя кстати)
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории173кКал7.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Первым делом нарезать баклажаны кубиками, засыпать солью и оставить на несколько минут.
- Шаг 1
Пока баклажаны настаиваются, помыть все остальные овощи и нарезать их: лук полукольцами, чеснок и чили мелко нарубить, помидор и перец нарезать на кубики.
- Шаг 2
В сковороде разогреть масло, выложить лук, нарезанный полукольцами и чеснок. Слегка обжарить.
- Шаг 3
Пока первые овощи жарятся, помять руками баклажаны, выложить их в дуршлаг и промыть под водой.
- Шаг 4
Добавляем в сковороду баклажаны и перцы и жарим еще 5 минут все вместе
- Шаг 5
Далее всыпаем помидоры, солим (совсем немного), перчим, добавляем приправы по вкусу. Тушим еще 5-7 минут
- Шаг 6
На лепешку (или в лаваш) кладем овощную смесь. Сверху кусок феты. Посыпаем томатами черри и подаем.
- Шаг 7
В лаваш можно закрутить в форме ролла! Очень вкусно и очень по-осеннему! Приятного аппетита