Цукини в лимонно-горчичном соусе
Описание рецепта
Давным-давно, в глубокой юности я увлеклась огородничеством в маленьком полисаднике под окном). Купила пакетик семян кабачков с гордым названием Цуккини (zucchini). Росли они замечательно, не приходливые совсем. Но суть дела не в этом) Помню собрала я свой урожай, а подруга и говорит: Что-то у тебя огурцы странные))) Да, вот такие странные огурцы))) Огородничеством я не занимаюсь, но "огурцы странные" люблю по сей день))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини300г
- горчица1ч. л.
- укроппо вкусу
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
- масло растительное4ст. л.
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории678кКал28.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Молодой цукини нарезать вдоль тоненькими пластинками (если нет овощерезки, то можно использовать овощечистку). Из лимона выдавить сок
- Шаг 1
Соединить сок лимона, горчицу, соль, сахар, перец и взбить.
- Шаг 2
Заправить цукини полученным соусом, добавить мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать.
- Шаг 3
Поместить все в стеклянную емкость (если есть стеклянная миска, то сразу в ней и готовить). 1. Сразу употреблять в пищу 2. Закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа