Салат «Осень» с обжаренным картофелем и ветчиной
Описание рецепта
Легкий домашний салат. Продукты обычные, вроде бы не должны сочетаться друг с другом: крабовые палочки, ветчина, огурец, яблоко, картофель, горошек... Но их объединил майонез. Обжаренная картофельная соломка добавляет салату приятный хруст, так что советую не пропускать этот шаг — с отварным картофелем вкус будет совсем другим. Хорош такой салат и как самостоятельная закуска на праздничный стол, и как повод разнообразить будний ужин.Слово редактора
Салат «Осень» — сытная закуска на основе майонеза, где сочетаются мясные, овощные и фруктовые компоненты. Особенность рецепта — картофельная соломка, которую не отваривают, а обжаривают в растительном масле, за счёт этого текстура салата получается более интересной, с хрустящими и мягкими элементами одновременно. Ветчина, огурец, яблоко и зелёный горошек дополняют друг друга по вкусу, а майонезная заправка объединяет все ингредиенты в единое блюдо. Можно готовить порционно или в одном большом салатнике.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы1шт.
- ветчина100г
- картофель2шт.
- яблоки1шт.
- горошек зеленый100г
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль1щепотка
- майонезпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории158кКал6.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой.Нарезайте картофель максимально тонкой и равномерной соломкой — так он быстрее и ровнее прожарится. - Шаг 2
Картофель промыть, обсушить на бумажном полотенце, обжарить в растительном масле.Перед обжаркой картофель нужно обязательно обсушить, иначе масло будет сильно разбрызгиваться, а соломка не подрумянится. - Шаг 3
Огурец и яблоко очистить, нарезать соломкой. Крабовые палочки и ветчину нарезать соломкой.Старайтесь нарезать все ингредиенты соломкой одинаковой толщины — это важно для однородной текстуры салата. - Шаг 4
Смешать все продукты, кроме обжаренного картофеля, добавить консервированный горошек.Добавляйте горошек без лишней жидкости, иначе салат получится водянистым — слейте маринад заранее. - Шаг 5
Посолить, поперчить, добавить обжаренный картофель, заправить майонезом. Разложить по салатникам.Обжаренный картофель кладите в салат непосредственно перед подачей, чтобы он не размяк от майонеза.
Комментарии
10Алла,салатом 🍀 с макарошками уже никого 😉 не удивишь))) pooh_lol Вот настала 😃 очередь салата 🍀 с картошечкой))) 😍 Очень даже съедобно 😋 и просто главное! 😍
Какая подача, очень красиво и вкусно!!!😋😋😋
Как красиво!!!😍 И салатик вкусный, а в такой салатничке аппетит возбуждает😃
Замечательный рецепт салата!😍 Это точно очень вкусно! 😋😋😋 И обязательно нужно готовить!😋😍 Спасибо за рецепт!!!!💖 Забрала в КК, лайкнула, чтобы было легко найти!😍💐
Вкусный салатик!!!А посуда какая!!!🌸🌸🌸🌸