Салат «Красный» — слоёный, со свёклой и мясом
Описание рецепта
После обеда осталось тушёное мясо — выбрасывать жалко, вот и собрала этот салат. Получился сытный, яркий, с приятным балансом сладкой свёклы и свежей моркови.Слово редактора
Салат «Красный» — простой слоёный салат из свёклы, мяса, свежей моркови и лука. Свёкла придаёт характерный цвет и сладковатый вкус, уксус её немного освежает. Подходит как способ использовать остатки тушёного или варёного мяса. Слои скрепляются майонезом, сборка занимает около 15 минут.Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории377кКал15.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свёклу натереть на крупной тёрке и припустить с уксусом — так не нужно долго варить.Если свёкла очень сочная, слегка отожмите её перед закладкой — иначе она даст лишний сок на дно. - Шаг 2
Мясо порезать на мелкие кусочки.Подойдёт тушёное, варёное или запечёное мясо — говядина, свинина, курица. - Шаг 3
Шаг 3Лук нарезать полукольцами.Лук можно ненадолго замочить в холодной воде, чтобы убрать резкость. - Шаг 4Шаг 4Морковь натереть на крупной тёрке.Морковь берите свежую, не варёную — она даст хруст и контраст со свёклой.
- Шаг 5Шаг 5Уложить салат слоями: мясо — лук — майонез — морковь — майонез — свёкла — орехи.Орехи грецкие хорошо сочетаются со свёклой; добавляйте горстью поверх последнего слоя.
На заметку
Подавайте салат охлаждённым — после часа в холодильнике слои пропитываются и вкус становится ярче. Хранится до суток, дольше держать не стоит: морковь теряет хруст. Посмотрите фото готового блюда — по нему удобно ориентироваться в толщине слоёв. Этот рецепт легко масштабировать под большую компанию.Оценить521
0
Комментарии
6Вот и 😇 правильно..."остатки сладки!"))) 😉💖
спасибо😏
😃Умничка...у настоящей хозяечки всегда с пользой расходуются продукты...🍃🍂🍂🍃
Очень вкусный, и очень полезный салатик!!!😍😋😋😋 Замечательный рецепт!😃😍💐
😄