Камберлендские рулеты с горчицей и желе из красной смородины
Описание рецепта
Аппетитные кусочки камберлендских сосисок, заправленные желе из красной смородины и дижонской горчицей Maille Dijon Originale, завернутые в мягкие лепешки и порезанные. Используйте камберлендские сосиске в связке, а не те, которые имеют традиционную форму спирали.Слово редактора
Камберлендские рулеты — британская закуска на основе сосисок, завёрнутых в тортильи с соусом из желе красной смородины и дижонской горчицы. Подходит для фуршета, пикника или быстрого ужина. Сосиски обжаривают на гриле до корочки, смазывают острокисловатой смесью, заворачивают в лепёшку и нарезают на небольшие кусочки — удобно есть руками.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сосиска4шт.
- смородина красная4г
- горчица дижонская500г
- лепешка тортилья4шт.
- кресс-салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории107кКал4.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Тата
Тата
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогрейте гриль и обжарьте сосиски до золотистой корочки.Используйте сосиски в связке, а не в форме спирали — их удобнее заворачивать. - Шаг 2Шаг 2Смешайте желе из красной смородины с дижонской горчицей до однородной смеси.Пропорции горчицы и желе регулируйте по вкусу: больше горчицы — острее, больше желе — слаще.
- Шаг 3Шаг 3Нагрейте тортильи и разложите на рабочей поверхности.Тортильи можно нагреть на сухой сковороде или завернуть в фольгу и подержать в духовке при 180 °C около пяти минут.
- Шаг 4Шаг 4Обмажьте сосиски горчичной смесью со всех сторон.Смазывайте сосиску обильно, чтобы соус чувствовался в каждом кусочке.
- Шаг 5Шаг 5Положите сосиску на тортилью и плотно скатайте в рулет.Скатывайте рулет плотно, иначе он раскроется при нарезке.
- Шаг 6Шаг 6Разрежьте каждый рулет на четыре части и закрепите коктейльными палочками.Режьте острым ножом одним движением, чтобы рулет не сминался.
- Шаг 7Шаг 7Выложите на блюдо и украсьте кресс-салатом.Кресс-салат добавляйте прямо перед подачей — он быстро вянет.
На заметку
Подавайте рулеты сразу после нарезки — в тёплом виде они вкуснее всего. Если готовите заранее, заверните рулеты в фольгу и разрежьте перед подачей. Этот рецепт с фото удобно взять за основу для фуршетного стола: порции небольшие, едят руками. Хранить в холодильнике не более суток.Оценить517
0
Комментарии
2Действительно красиво, вкусно и быстро!🌺
Красиво и аппетитно смотрится!😋