Чиабатта с тунцом, овощами и зеленью "Элита"

06 ноября 2013

Время приготовления

Автор: Maille - дижонская горчицаУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Оливковая чиабатта с обжаренным тунцом, ломтиками запеченного красного перца и измельченными молодыми листьями шпината, приправленная прованским соусом Maille®

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец2.0шт.
соль1.0щепотка
чиабатта1.0шт.
шпинат1.0горсть

Пищевая ценность

Белки47г
52.22% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы72г
24.00% от дневной нормы
Калории548кКал
22.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Поместите стручки красного перца в противень и запекайте в заранее разогретой печи Gas 6 при температуре 200°С в течение 10 минут, либо пока не поджарится кожица.
Шаг 1
Выньте из печи и поместите в полиэтиленовый пакет, завязав его сверху. Оставьте на пять минут, затем выньте из пакета и положите на разделочную доску. Снимите кожицу и удалите ее.
Шаг 2
Разрежьте каждый стручок с одной стороны и очистите от семян. Нарежьте перец на тонкие ломтики. Положите в миску и сбрызните прованской заправкой Maille. Легонько перемешайте.
Шаг 3
Тем временем разогрейте масло в сковородке и обжаривайте стейки тунца в течение трех минут с каждой стороны так, чтобы в середине рыба стала розовой. Посыпьте солью и черным перцем. Разрежьте по диагонали на две части и оставьте остывать.
Шаг 4
Отрежьте 2 толстых кусочка чиабатты и разделите их пополам. Положите сверху обжаренный тунец и жареные ломтики красного перца, затем посыпьте всё измельченными листьями шпината. К подаче сбрызните прованской заправкой Maille.

Оценить512

Автор рецепта

Maille - дижонская горчица,автор рецепта

“MAILLE” – оригинальная горчица и горчичные соусы из Дижона. Премиальное качество позволило компании “MAILLE” стать лидером продаж в Европе и Америке. Компания “MAILLE” производит горчицу по оригинальным рецептам со дня своего основания в 1747 году. Признанное качество и вкус позволили компании стать поставщиком Французского и Русского королевских дворов. Горчица “MAILLE” поставляется в более чем 70 стран и по праву считается одним из лучших брендов качественной продукции во всем мире.

Перейти в профиль