Драники с грибочками
Описание рецепта
Любимые с детства драники отлично дополняют грибочки. Вкусно и очень быстро!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- яйца перепелиные2шт.
- мука1ст. л.
- шампиньоны100г
- масло сливочное0.5ст. л.
- сметана1ст. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории186кКал7.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель, лук и грибы почистить и промыть. Высушить полотенцем.
- Шаг 1
Картофель натереть на средней терке. Добавить яйца, муку, соль. Хорошо перемешать.
- Шаг 2
Небольшие картофельные оладушки выложить на разогретую сковороду. Можно жарить без масла на керамической сковороде. По желанию, можно добавить масло. Обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
- Шаг 3
Лук мелко порезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Грибы мелко порезать и отправить к луку. Добавить щепотку прованских трав, посолить, поперчить. Потомить под крышкой 5 минут на медленном огне. Добавить сметану. Выключить огонь. Оставить под крышкой.
- Шаг 4
На готовые оладушки выложить грибочки. По желанию, можно добавить сметаны. Приятного аппетита!