Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

ЗАВИТУШКИ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЗ МОРКОВНОГО ТЕСТА

ЗАВИТУШКИ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЗ МОРКОВНОГО ТЕСТА
ЗАВИТУШКИ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЗ МОРКОВНОГО ТЕСТА
ЗАВИТУШКИ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЗ МОРКОВНОГО ТЕСТА
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Простое, вкусное и очень красивое блюдо - на столе смотрится очень эффектно! Понравилось всем: и взрослым и деткам. Попробуйте и вы приготовить такие морковные пельмени :) Из указанного количества ингредиентов получается 4 завитушки.

Ингредиенты
Мякоть телятины – 450-500 г
Репчатый лук – 1 большая луковица
Мука – 350 г
Морковный (свежевыжатый) сок – 150 мл
Оливковое масло – 3-4 ст.л.
Тимьян – 4 веточки
Соль, перец – по вкусу
Сливочное масло (для подачи) – 2 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Морковный сок налить в сотейник, поставить на плиту и довести до кипения на среднем огне.
Морковный сок налить в сотейник, поставить на плиту и довести до кипения на среднем огне.
На весь экран
В глубокую миску просеять муку в месте с солью. Сделать небольшое углубление в муке и вылить горячий морковный сок, быстро перемешать. Вымесить тесто, постепенно добавляя оливковое масло до однородности. Если тесто получилось слишком крутое добавить немного горячей воды (пару ложек). Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку. Отложить тесто в сторону на 30 минут отдохнуть.
В глубокую миску просеять муку в месте с солью. Сделать небольшое углубление в муке и вылить горячий морковный сок, быстро перемешать. Вымесить тесто, постепенно добавляя оливковое масло до однородности. Если тесто получилось слишком крутое добавить немного горячей воды (пару ложек). Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку. Отложить тесто в сторону на 30 минут отдохнуть.
На весь экран
Мясо помыть, обсушить, порезать небольшими кубиками и превратить в фарш в комбайне или мясорубке.
Мясо помыть, обсушить, порезать небольшими кубиками и превратить в фарш в комбайне или мясорубке.
На весь экран
Луковицу вымыть, очистить и нарезать мелко-мелко. Соединить мясо и лук, выложить на разделочную доску и порубить их вместе большим ножом. Посолить, поперчить, добавить листики тимьяна.
Луковицу вымыть, очистить и нарезать мелко-мелко. Соединить мясо и лук, выложить на разделочную доску и порубить их вместе большим ножом. Посолить, поперчить, добавить листики тимьяна.
На весь экран
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и разрезать на 4 широкие полоски или скатать руками 4 колбаски и раскатать каждый из них скалкой. На центр каждой полоски выложить начинку по всей длине и аккуратно защипить края.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и разрезать на 4 широкие полоски или скатать руками 4 колбаски и раскатать каждый из них скалкой. На центр каждой полоски выложить начинку по всей длине и аккуратно защипить края.
На весь экран
Свернуть полоски по спирали. Дно пароварки смазать растительным маслом и выложить на него наши завитки. Готовить в течении 30 минут. Если нет пароварки, то завитки можно приготовить в мультиварке, мантышнице или на плите при помощи кастрюли с водой и дуршлага или сита. Перед подачей завитки полить растопленным сливочным маслом. ENJOY !
Свернуть полоски по спирали. Дно пароварки смазать растительным маслом и выложить на него наши завитки. Готовить в течении 30 минут. Если нет пароварки, то завитки можно приготовить в мультиварке, мантышнице или на плите при помощи кастрюли с водой и дуршлага или сита. Перед подачей завитки полить растопленным сливочным маслом. ENJOY !
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Отправить
Чук Гек
Чук Гек
8 лет назад

Оригинальное тесто! Что-нибудь с ним еще печете? И еще: годится ли покупной морковный сок, то, что в пакетиках? Спасибо.

Buvdevskaya
Buvdevskaya
8 лет назад
Чук Гек,

Пока больше ничего не пробовали из него делать, только завитушки 😉 можно и покупной добавить, мы дома всегда сами соки делаем- они полезнее 😉 здесь главная функция сока- это цвет теста😄💐

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Напоминает 😊 чем-то несладкий штрудель в последнем 😉 шаге))) Оригинально и вкусно! 😃🌷

Buvdevskaya
Buvdevskaya
8 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна! 🌹 интересная ассоциация ! 😊

~Un Dina~
~Un Dina~
8 лет назад

Как интересно🌸! Похоже на "изощренные" манты!

Buvdevskaya
Buvdevskaya
8 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо ! 🌹 не важно как назвать, главное, чтобы вкусно было 😉

GinaGrin
GinaGrin
8 лет назад

Симпатичные пельмешата 😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
8 лет назад
GinaGrin,

Спасибо, Инна !💐

Софья79
Софья79
8 лет назад

Ух, как аппетитно у Вас получилось, а последнее фото - такое эффектное, аж слюнки у меня потекли!😋💐😊

Buvdevskaya
Buvdevskaya
8 лет назад
Софья79,

Большое спасибо, Софья ! 🌹 хотелось показать последним фото, что они очень сочные ! 😉

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.