Грибной суп-пюре
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт грибного супа-пюре имеет сотню вариаций - вот один из них
Ингредиенты
шампиньоны
куриная грудка
картофель
болгарский перец
цукини
баклажаны
сливки
мускатный орех
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить почищенный и порезанный картофель и куриную грудку.
Помыть шампиньоны, добавить в "бульон" и тоже проварить несколько минут.
На весь экран
шаг 2
Слить (но не выливать) бульон, так чтобы грудка, картофель и грибы остались в кастрюле.
На весь экран
шаг 3
Погружным блендером перемолоть куриную грудку, картофель и грибы в однородную массу. Если получается очень густая масса, то можно добавить бульон.
На весь экран
шаг 4
Приготовить зажарку из перца, цукини и баклажана.
Добавить зажарку в кастрюлю.
На весь экран
шаг 5
Блендером перемолоть овощи и перемешать с грибной массой.
Поставить на огонь и, помешивая, добавлять сливки. Чем жирнее сливки, тем более сливочный вкус будет у супа. Если у Вас в наличии оказалось не очень много сливок, можно часть их заменить бульоном, оставшимся после варки курицы и картофеля.
На весь экран
шаг 6
Довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу, добавить мускатный орех.
Подавая на стол, тарелочку с супом хорошо бы украсить гренками и петрушкой.
Приятного аппетита, дорогие!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Обалденный суп! И очень сытный!
Ммм) какой вкусный супчик!) Спасибо за рецепт!)
Хороший суп!Отменный!🍁
О,Боже))), 😇 какое красивое главное фото!!! 😍🍃
Как красиво подано😍 Я бы угостилась!😊