Грибной суп-пюре
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт грибного супа-пюре имеет сотню вариаций - вот один из них
Ингредиенты
шампиньоны
куриная грудка
картофель
болгарский перец
цукини
баклажаны
сливки
мускатный орех
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/6
Отварить почищенный и порезанный картофель и куриную грудку.
Помыть шампиньоны, добавить в "бульон" и тоже проварить несколько минут.
На весь экран
шаг 2/6
Слить (но не выливать) бульон, так чтобы грудка, картофель и грибы остались в кастрюле.
На весь экран
шаг 3/6
Погружным блендером перемолоть куриную грудку, картофель и грибы в однородную массу. Если получается очень густая масса, то можно добавить бульон.
На весь экран
шаг 4/6
Приготовить зажарку из перца, цукини и баклажана.
Добавить зажарку в кастрюлю.
На весь экран
шаг 5/6
Блендером перемолоть овощи и перемешать с грибной массой.
Поставить на огонь и, помешивая, добавлять сливки. Чем жирнее сливки, тем более сливочный вкус будет у супа. Если у Вас в наличии оказалось не очень много сливок, можно часть их заменить бульоном, оставшимся после варки курицы и картофеля.
На весь экран
шаг 6/6
Довести до кипения, добавить соль и перец по вкусу, добавить мускатный орех.
Подавая на стол, тарелочку с супом хорошо бы украсить гренками и петрушкой.
Приятного аппетита, дорогие!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Обалденный суп! И очень сытный!
Ммм) какой вкусный супчик!) Спасибо за рецепт!)
Хороший суп!Отменный!🍁
О,Боже))), 😇 какое красивое главное фото!!! 😍🍃
Как красиво подано😍 Я бы угостилась!😊