Видеорецепты по теме
Полпеттоне из курицы
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
В переводе с итальянского значит "большая котлета". Вкусный и не хлопотный мясной рулет. Для сочности фарша можно использовать размоченную в молоке булку или измельченный кабачок (как в моем варианте), что более полезно.
Ингредиенты
Куриный рубленый фарш (ил филе) - 800 г
Кабачок - 250-300 г
Лук - 2 шт.
Колбаса копченая - 250 г
Сыр твердый - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль и специи по вкусу.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготавливаем продукты: колбасу режем соломкой, сыр натираем на крупной терке, лук режем кубиком.
На весь экран
шаг 2
Пассируем лук на небольшом количестве масла
На весь экран
шаг 3
Трем кабачок на терке, можно измельчить в комбайне. Сок, если он появился, необходимо отжать.
На весь экран
шаг 4
Замешиваем фарш: рубленая курица, кабачок, 1 белок, соль, специи. Выкладываем фар на силиконовый коврик или пергамент слоев 1,5 см. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем начинку, не доходя до края несколько сантиметров: сыр, колбаса, лук.
На весь экран
шаг 6
Заворачиваем рулет, обмазываем желтком, посыпаем сыром. Можно обмазать майонезом, но я обхожусь и без него.
На весь экран
шаг 7
Запекаем до появления румяной корочки.
На весь экран
шаг 8
Нарезаем на порционные кусочки. Хорошо подавать с салатом из свежих овощей.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Катюша, 🌺 очень аппетитно 😌 и эффектно!!! 😍
Спасибо🌺
вот это вкусно очень! 🌻
Спасибо😃
Кабачок замечательно дополняет! Очень вкусно!!!😋😊
У меня кабачок все дополняет!!! Добавляю практически во все блюда😃, детки едят и не знают😜
Вкусный рулетик! В моей семье такое любят!😍😋💐
Спасибо!!!😍
Очень вкусно!!😋😋
Спасибо🌸