Суп с колбасным сыром и шампиньонами
Описание рецепта
Необычный вкуснейший супчик. Легкий в приготовлении.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной300г
- бульонные кубики1шт.
- морковь2шт.
- лук репчатый2шт.
- шампиньоны консервированные1банка
- сыр колбасный300г
- петрушка1пучок
- соль1ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки136г151.11% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории1893кКал78.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Варим куриный бульон (очень удобно, если вы варили курицу, к примеру, для салата, а бульон остался, не выливать же =)). На крайний случай очень хорошо пойдет и куриный кубик.
- Шаг 1
Пока варится бульон, мы обжариваем фарш и добавляем туда одну луковицу. Соль, перец по вкусу. Жарим почти до готовности.
- Шаг 2
Бульон готов. Выкладываем в него обжаренный фарш. И продолжаем томить на медленном огне.
- Шаг 3
Трем морковь на крупной терке. На сковороде после фарша немного обжариваем. И кладем в кастрюлю вслед за фаршем.
- Шаг 4
Шампиньоны достаем из банки. Если цельные, то можно порезать на 4 части. Если нет, то так кладем в кастрюлю. Туда же режем оставшуюся луковицу. Продолжаем варить.
- Шаг 5
Варим до готовности фарша и грибов (минут 15-20). Пока варится, трем на крупной терке сыр и режем мелко петрушку (зелени побольше =)). Помещаем сыр и зелень в кастрюлю. Перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Ждем 5-7 минут, немного покипит и выключаем. Накрываем крышкой. Все. Супчик готов. Приятного аппетита!!!