Фокачча с грушей, сыром и беконом

Фокачча с грушей, сыром и беконом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невозможно представить итальянскую кухню без фокаччи. Рецептов фокаччи так же много, как и рецептов пиццы. Предлагаю вам попробовать очень интересную фокаччу с грушей, сыром и беконом. И хотя, фокачча считается итальянским хлебом, т.е. идет в дополнение к основному блюду, эту фокаччу вы можете подавать вполне самостоятельно. Из указанного количества продуктов получается четыре фокаччи.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы66г
    22.00% от дневной нормы
  • Калории571кКал
    23.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольга
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольга

Шаги рецепта

  • Подготовка Т.к. дрожжи у нас свежие, сначала приготовим опару. В теплом молоке растворить дрожжи.
    Т.к. дрожжи у нас свежие, сначала приготовим опару. В теплом молоке растворить дрожжи.
  • Шаг 1 Отмерить 300 г муки и из этого количества взять примерно 8 ст. л. ложек для опары. Добавить сахар, хорошо перемешать и поставить в теплое место. Через пол часа опара готова.
    Отмерить 300 г муки и из этого количества взять примерно 8 ст. л. ложек для опары. Добавить сахар, хорошо перемешать и поставить в теплое место. Через пол часа опара готова.
  • Шаг 2 Просеять в миску оставшеюся муку, добавить соль, оливковое масло и опару.
    Просеять в миску оставшеюся муку, добавить соль, оливковое масло и опару.
  • Шаг 3 Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте примерно на час для поднятия.
    Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте примерно на час для поднятия.
  • Шаг 4 Грушу порезать мелким кубиком, бекон полосками.
    Грушу порезать мелким кубиком, бекон полосками.
  • Шаг 5 Когда тесто подойдет, разделить его на 4 равные части. Каждую часть теста раскатать в овальный пласт и с помощью кисточки смазать оливковым маслом. На одну половину выложить груши и бекон, добавить немного раскрошенного сыра, посыпать сухим тимьяном и перцем.
    Когда тесто подойдет, разделить его на 4 равные части. Каждую часть теста раскатать в овальный пласт и с помощью кисточки смазать оливковым маслом. На одну половину выложить груши и бекон, добавить немного раскрошенного сыра, посыпать сухим тимьяном и перцем.
  • Шаг 6 На второй половине сделать несколько продольных надрезов.
    На второй половине сделать несколько продольных надрезов.
  • Шаг 7 Завернуть край с надрезами на край с начинкой и защипать. Выложить на противень, смазать оливковым маслом, немного посыпать крупной солью.
    Завернуть край с надрезами на край с начинкой и защипать. Выложить на противень, смазать оливковым маслом, немного посыпать крупной солью.
  • Шаг 8 Выпекать в духовке, разогретой до 240 град. 10 минут.
    Выпекать в духовке, разогретой до 240 град. 10 минут.
  • Шаг 9 Вот такая получается красота и вкуснятина.))))) Угощайтесь!
    Вот такая получается красота и вкуснятина.))))) Угощайтесь!
Оценить535
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Ольга
    Ольга

     Очень вкусно! Отчет прилагается ;)

    • Ирина Телесова
      Ирина Телесова

       Как вкусно, Светик!😍😋😋 Всё очень хочется попробовать!😃💖🌺🍁🌺🍁🌺

      • burro.salvia
        burro.salvia

         Вкусно, Света!!! 😋 Очень похоже на мою пиццу.... pooh_lol 😱 😱 😌

        • Т
          Т

           Света,вот это даааа))) 😃🌷😄 Вкуснее 💗 не придумаешь!!! 😃🐾

          • Elen@Lat
            Elen@Lat

             Отличное сочетание!!!!!!!!!!!Очень вкусная!!😋😋😋

            Оставить комментарий