Тыквенное печенье
Описание рецепта
Вкусное и полезное печенье, в оригинальном рецепте была обычная мука, я смело добавила
И, конечно же, корица и
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква150ст. л.
- кефир1стакан
- яйца куриные1шт.
- мед2ст. л.
- мука2ст. л.
- корица1ч. л.
- имбирь молотый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории313кКал13.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Берем примерно такой кусочек тыквы.
- Шаг 1
Чистим, нарезаем тыкву, добавляем мед, отправляем в микроволновку на 5 минут, перемешиваем и еще на 5 минут.
- Шаг 2
В кефир добавляем яйцо, соду, разрыхлитель, имбирь и корицу.
- Шаг 3
В полученную смесь добавляем ц/з муку и, накрыв, убираем настаиваться.
- Шаг 4
Тыкву превращаем в пюре, не делаю это блендером, пусть останутся небольшие кусочки.
- Шаг 5
Добавляю тыквенное пюре в смесь, просеиваю туда же обычную муку, может уйти несколько другое количество муки, нежели 4-5 ложек, зависит от многого, в том числе тыквы. По консистенции напоминает как на оладушки. Разливаю в формочки для маффин и выпекаю в разогретой до 180 С духовке 45-50 минут. Можно добавить больше муки (до консистенции пельменного теста), раскатать в пласт и вырезать формочками для печенья.