+ 1000
+ 1000

Пицца "Времена года"

Пицца "Времена года"
Пицца "Времена года"
Пицца "Времена года"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Яркая, насыщенная вкусами пицца соответствует своему названию. Она разная, как времена года.))))) Если вы любите лето, то смело отрезайте себе кусочек с болгарским перцем, если зиму, то выбирайте пармскую ветчину. Грибочки - это осень.)))) Ну а оливки у меня, почему то, ассоциирутся с весной. Из данного количества продуктов получается две пиццы.

Ингредиенты

Тесто:
180 мл воды
300 г муки
1 ч. л. соли
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. сахара
5 г. сухих дрожжей
Начинка:
200 г сыра Моцарелла
2-3 ст. л. томатного кетчупа
горсть зеленых и черных оливок
грибы любые (у меня лисички)
100 г пармской ветчины
красный и зеленый болгарский перец
оливковое масло
приправа "Итальянские травы"

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Приготовить тесто. Просеять в миску муку, добавить воду, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Замесить мягкое тесто.
Приготовить тесто. Просеять в миску муку, добавить воду, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Замесить мягкое тесто.
На весь экран
шаг 2/11
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
На весь экран
шаг 3/11
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Болгарские перцы порезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле. Выложть в миску.
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Болгарские перцы порезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле. Выложть в миску.
На весь экран
шаг 4/11
На этой же сковороде обжарить лисички или другие грибы.
На этой же сковороде обжарить лисички или другие грибы.
На весь экран
шаг 5/11
Оливки порезать колечками. Пармскую ветчину ленточками.
Оливки порезать колечками. Пармскую ветчину ленточками.
На весь экран
шаг 6/11
Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
На весь экран
шаг 7/11
Когда тесто подойдет, разделить его на две части. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 0,5 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Когда тесто подойдет, разделить его на две части. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 0,5 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
На весь экран
шаг 8/11
С помощью кулинарной кисти нанести на тесто кетчуп. И оставить на 15 минут для расстойки.
С помощью кулинарной кисти нанести на тесто кетчуп. И оставить на 15 минут для расстойки.
На весь экран
шаг 9/11
Выложить на тесто моцареллу. Из бумаги вырезать две полоски и выложить на пиццу в виде креста, формируя 4 сегмента.
Выложить на тесто моцареллу. Из бумаги вырезать две полоски и выложить на пиццу в виде креста, формируя 4 сегмента.
На весь экран
шаг 10/11
Сегменты заполнить приготовленными начинками. Начинку выкладываем погуще, для себя же делаем! ))))) Бумагу удалить. Выпекать пиццу в духовке при 220 град. 10 минут.
Сегменты заполнить приготовленными начинками. Начинку выкладываем погуще, для себя же делаем! ))))) Бумагу удалить. Выпекать пиццу в духовке при 220 град. 10 минут.
На весь экран
шаг 11/11
Пицца готова. Отрезайте понравившийся кусочек и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Пицца готова. Отрезайте понравившийся кусочек и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 68
Отправить
Юрий
Юрий
5 лет назад

Приветствие где-то потерялось)

Юрий
Юрий
5 лет назад

тесто сколько должно выстаиваться?

Юрий
Юрий
5 лет назад

и еще вопросик) пекарскую бумагу удалить до того, как ставим пиццу в духовку или после выпечки?

Стелла
Стелла
5 лет назад
Юрий,

Конечно же после!pooh_lolpooh_lol Мы для этого и используем пекарскую бумагу - чтобы выпечь на ней пиццу и не запачкать противень.😉

Юрий
Юрий
5 лет назад
Стелла,

большое спасибо)) вчера пробовал первый раз и готовил с детьми. тесто так и выстоялось, бумага прекрасно помогла и пиццу выняли с легкостью. Для первого раза очень даже ничего получилось, правда в начинку внесли некоторые изменения потому, что лисичек не було под рукой и мы заменили колбасой)) Готовил с детьми (дочки 3 и 10 лет) - море удовольствия))

Стелла
Стелла
5 лет назад
Юрий,

Юрий, большое спасибо за отзыв! Я рада, что у вас все получилось. И как замечательно, что вы готовили пиццу с детьми!😇💖 У меня дети примерно такого же возраста.)))

Юрий
Юрий
5 лет назад

Стелла, доброго дня! Подскажите пожалуйста - сколько должно выстаиваться тесто по времени? Спасибо
pooh_lol

Стелла
Стелла
5 лет назад
Юрий,

Время подхода теста всегда разное, в зависимости от того, как сработают дрожжи. Вы сами увидите, тесто увеличится в два раза. Примерно минут 30-40.

iliko
iliko
6 лет назад

вкуснятина!!💖

Стелла
Стелла
6 лет назад
iliko,

Спасибо!😊🌹

Показать еще комментарии