Пицца "времена года"
Описание рецепта
Яркая, насыщенная вкусами пицца соответствует своему названию. Она разная, как времена года.))))) Если вы любите лето, то смело отрезайте себе кусочек с болгарским перцем, если зиму, то выбирайте пармскую ветчину. Грибочки - это осень.)))) Ну а оливки у меня, почему то, ассоциирутся с весной.
Из данного количества продуктов получается две пиццы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода180мл
- мука300г
- соль1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- сахар0.5ч. л.
- дрожжи свежие5г
- моцарелла200г
- кетчуп томатный3ст. л.
- грибыпо вкусу
- ветчина пармская100кг
- перец болгарскийпо вкусу
- приправапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24471г27190.00% от дневной нормы
- Жиры22585г28231.25% от дневной нормы
- Углеводы328г109.33% от дневной нормы
- Калории301849кКал12577.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
burro.salvia
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тесто. Просеять в миску муку, добавить воду, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Замесить мягкое тесто. - Шаг 1
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. - Шаг 2
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Болгарские перцы порезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле. Выложть в миску. - Шаг 3
На этой же сковороде обжарить лисички или другие грибы. - Шаг 4
Оливки порезать колечками. Пармскую ветчину ленточками. - Шаг 5
Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. - Шаг 6
Когда тесто подойдет, разделить его на две части. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 0,5 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. - Шаг 7
С помощью кулинарной кисти нанести на тесто кетчуп. И оставить на 15 минут для расстойки. - Шаг 8
Выложить на тесто моцареллу. Из бумаги вырезать две полоски и выложить на пиццу в виде креста, формируя 4 сегмента. - Шаг 9
Сегменты заполнить приготовленными начинками. Начинку выкладываем погуще, для себя же делаем! ))))) Бумагу удалить. Выпекать пиццу в духовке при 220 град. 10 минут. - Шаг 10
Пицца готова. Отрезайте понравившийся кусочек и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Оценить551
0
Комментарии
30Приветствие где-то потерялось)
тесто сколько должно выстаиваться?
и еще вопросик) пекарскую бумагу удалить до того, как ставим пиццу в духовку или после выпечки?
Стелла, доброго дня! Подскажите пожалуйста - сколько должно выстаиваться тесто по времени? Спасибо pooh_lol
вкуснятина!!💖