Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
6
12273
0
Реклама

Сырное суфле с горчицей

Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Сырное суфле с горчицей
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт такой универсальный,что подходит  под несколько текущих конкурсов))) Пекла в двух керамических формах (в них аппетитно было снимать крышечку и ковырять  ложечкой!)..и в силиконовых для маффинов (из них быстро выскакивает  суфле и очень удобно скушать,держа в руке)...

Ингредиенты
50 г сливочного масла
100 г тёртого сыра
50 г муки
1 ч.л. горчицы
300 мл молока
4 яйца
морская соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Продукты...
Продукты...


На весь экран

# шаг 2/22

Желтки отделяем от белков...
Желтки отделяем от белков...


На весь экран

# шаг 3/22

Белки с щепоткой соли относим взбивать будущему едоку-молодому кикбоксеру с накачанными мышцами)))
Белки с щепоткой соли относим взбивать будущему едоку-молодому кикбоксеру с накачанными мышцами)))


На весь экран

# шаг 4/22

В кастрюле растопить сливочное масло на маленьком огне.
В кастрюле растопить сливочное масло на маленьком огне.


На весь экран

# шаг 5/22

Всыпать полстакана муки.
Всыпать полстакана муки.


На весь экран

# шаг 6/22

Добавить горчицу и желтки.
Добавить горчицу и желтки.


На весь экран

# шаг 7/22

Быстро продолжаем мешать на огне лопаткой и вливаем тонкой струйкой молоко (лучше тёплое).
Быстро продолжаем мешать на огне лопаткой и вливаем тонкой струйкой молоко (лучше тёплое).


На весь экран

# шаг 8/22

Чтобы не было комочков,я слегка взбила венчиком.
Чтобы не было комочков,я слегка взбила венчиком.


На весь экран

# шаг 9/22

Сыр натираем на мелкой тёрке. Масса в это время снята с огня и слегка остывает.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Масса в это время снята с огня и слегка остывает.


На весь экран

# шаг 10/22

Высыпаем сыр,можно оставить по щепотке для верха.
Высыпаем сыр,можно оставить по щепотке для верха.


На весь экран

# шаг 11/22

Получается густая тягучая масса.
Получается густая тягучая масса.


На весь экран

# шаг 12/22

Взбитые белки возвращаются на кухню...
Взбитые белки возвращаются на кухню...


На весь экран

# шаг 13/22

Вводим белки в массу.
Вводим белки в массу.


На весь экран

# шаг 14/22

Аккуратно,не спеша перемешиваем.
Аккуратно,не спеша перемешиваем.


На весь экран

# шаг 15/22

Формочки (диаметром 11 см) смазываем маслом и присыпаем манкой.
Формочки (диаметром 11 см) смазываем маслом и присыпаем манкой.


На весь экран

# шаг 16/22

Выкладываем тесто,заполняя на две трети.
Выкладываем тесто,заполняя на две трети.


На весь экран

# шаг 17/22

Остальной состав я решила испечь в мини формочках для маффинов.
Остальной состав я решила испечь в мини формочках для маффинов.


На весь экран

# шаг 18/22

Маленькие порции испеклись быстрее,за 20 минут при 180*.
Маленькие порции испеклись быстрее,за 20 минут при 180*.


На весь экран

# шаг 19/22

Большие долго нагреваются и дольше пропекаются...В процессе я ещё присыпала чуть сыром все.
Большие долго нагреваются и дольше пропекаются...В процессе я ещё присыпала чуть сыром все.


На весь экран

# шаг 20/22

Конечно, от перепада температуры суфле опадает)))
Конечно, от перепада температуры суфле опадает)))


На весь экран

# шаг 21/22

Но всё равно остаётся смешной аппетитный вид!!!
Но всё равно остаётся смешной аппетитный вид!!!


На весь экран

# шаг 22/22

Вскрываем корочку-крышечку и кушаем мягкое нежное суфле, пока тёплое)))
Вскрываем корочку-крышечку и кушаем мягкое нежное суфле, пока тёплое)))


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
10 лет назад

Ех, какую вкусную красоту я пропустила! Танюш, бесподобно у тебя получилось!😍 Как два солнышка! Ага! А это ещё одно Солнышко - сын! Классная фотография! Тоже ты снимала? Великолепный снимок!😍🍁🍂🍁🍂🍁

Т
Т
10 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо, 💗 дорогулька))) 😊😍😘 Снимок аж в Германии 😃 сделан отцом,когда в рейсе 🍀 летом были проездом в каком-то городке...🌺

Натулька
Натулька
10 лет назад

в ингредиентах не указано сколько сыра🐾

Т
Т
10 лет назад
Натулька,

Ага,сейчас 😄 добавлю...,раньше не стала 😎 исправлять,чтобы не сняли 😚 с голосования надолго))) 😃🐾

Мурзик
Мурзик
10 лет назад

Танечка, вкуснота да и только))😍😍🌺

Т
Т
10 лет назад
Мурзик,

Да,сплошная 😌 нежность))) 😘 Спасибо,Оленька!!! 😇💖💖💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
10 лет назад

Ммммм...вкуснятина...!!!😍😋😍😋😍😋😍😋

Т
Т
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юльчик, 💗🌸💗 спасибо, 😇 дорогая!!! 🌸🌸🌸🌸🌸

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад

Суфле отменное!!!!!!!!!!!!😋😋😋

Т
Т
10 лет назад
Elen@Lat,

Леночка, 💐 спасибо,что 😇 понимаешь,как 😎 это вкусно))) 😋😄😘🌷

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.