Текс-мекс говяжий с сальсой — по-техасски сытно
Описание рецепта
Говядина, фасоль, кукуруза и сальса — минимум усилий, максимум вкуса. Закладываю всё в слоукукер с утра, и к ужину мясо само разваливается на волокна, а соус густеет и становится насыщенным. Тёртый сыр в конце — не украшение, а полноценная часть блюда: он плавится прямо на горячей порции. Если у вас нет слоукукера, мультиварка или обычная кастрюля с толстым дном справятся ничуть не хуже.Слово редактора
Тушёная говядина по-техасски — блюдо с мексиканским акцентом: мясо готовится вместе с фасолью, замороженной кукурузой, сельдереем и сальсой. Подходит для слоукукера, мультиварки или плиты. Финальный штрих — тёртый сыр прямо перед подачей. Хороший вариант для плотного ужина или заготовки на несколько дней.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина700кусок
- сельдерей3шт.
- кукуруза1стакан
- готовый соус сальса500г
- фасоль425г
- мясной бульон0.5стакан
- сыр1
- лук репчатый1шт.
Пищевая ценность
- Белки33184г36871.11% от дневной нормы
- Жиры21727г27158.75% от дневной нормы
- Углеводы315г105.00% от дневной нормы
- Калории329169кКал13715.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и сельдерей нарезать. Сложить в слоукукер, чашу мультиварки или кастрюлю с толстым дном.Нарезайте овощи не слишком мелко — за долгое тушение они не должны превратиться в кашу. - Шаг 2
С говядины срезать лишний жир, посолить и поперчить. Положить поверх овощей. При желании заранее нарезать на порционные куски.Говядину лучше брать лопатку или грудинку — они хорошо разваливаются после долгого тушения. - Шаг 3
Добавить кукурузу, фасоль из банки, влить мясной бульон и выложить сальсу.Фасоль берите консервированную, уже отваренную — сырую нужно предварительно замочить и сварить отдельно. - Шаг 4
Шаг 4Накрыть крышкой. В слоукукере готовить на медленном режиме восемь часов. В мультиварке — на режиме тушения. На плите или в духовке — около двух часов, количество бульона при этом увеличить.Если готовите на плите или в духовке, периодически проверяйте уровень бульона и при необходимости подливайте горячую воду или бульон. - Шаг 5Шаг 5Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать сверху тёртым сыром.Сыр натирайте непосредственно перед подачей — так он красиво тянется на горячем блюде.
На заметку
Готовый рецепт текс-мекс говяжьего с сальсой хорошо смотрится на фото с ярким тёртым сыром сверху. Хранится в холодильнике до трёх суток, на следующий день вкус становится насыщеннее. Можно подавать с рисом, лепёшками или просто так — блюдо и без гарнира достаточно сытное.Оценить549
0
Комментарии
14Нам сюда ,пожалуйста ,такое аппетитное блюдо!😉Смотрю,смотрю на твои блюда,Алевтина,и думаю ,может уже пора к тебе в гости на твои шикарные обеды и ужины!😆💖🌹🌹🌹🌹
Мммм..как вкусно😋😋
Какое название классное, сразу попробовать хочется!!!😋💗
Аля,какая вкуснятина! 😃 За 2 часа всё протомится! 😉🌸
Алевтина, пришла к тебе на ужин.🐾 Еще осталось что-нибудь?😋🌹