Рыба по-итальянски со стручковой фасолью в хлебных крошках (fagiolini all aglio e mollica)»

Рыба по-итальянски со стручковой фасолью в хлебных крошках (fagiolini all aglio e mollica)»

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю Вам вкуснейшую рыбку, которая отражает вкус и ароматы Италии! Готовить её очень быстро и просто, пока она в духовке, готовим гарнир – спаржевую фасоль с чесноком и хлебными крошками, прекрасное лёгкое дополнение к рыбке. В целом блюдо яркое, сочное, ароматное, подойдёт для обеда или ужина в хорошей компании!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки59г
    65.56% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории623кКал
    25.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова

Шаги рецепта

  • Подготовка Филе рыбы солим, перчим, кладём в форму для запекания, немного поливаем оливковым маслом.

    Филе рыбы солим, перчим, кладём в форму для запекания, немного поливаем оливковым маслом.

  • Шаг 1 Чеснок чистим, нарезаем пластинами. Базилик моем, обсушиваем, нарезаем не очень мелко. Томаты очищаем от шкурки, опустив на несколько секунд в кипяток, а затем обдав холодной водой. Нарезаем толстенькими кружочками.

    Чеснок чистим, нарезаем пластинами. Базилик моем, обсушиваем, нарезаем не очень мелко. Томаты очищаем от шкурки, опустив на несколько секунд в кипяток, а затем обдав холодной водой. Нарезаем толстенькими кружочками.

  • Шаг 2 Оливки нарезаем кружочками. Пармезан натираем на крупной тёрке.

    Оливки нарезаем кружочками. Пармезан натираем на крупной тёрке.

  • Шаг 3 На рыбку в форму кладём кольца томатов, анчоусы, чеснок. Распределяем базилик.

    На рыбку в форму кладём кольца томатов, анчоусы, чеснок. Распределяем базилик.

  • Шаг 4 Затем кладём оливки и посыпаем сыром. Ставим запекаться в разогретую до 200С духовку на 20 минут.

    Затем кладём оливки и посыпаем сыром. Ставим запекаться в разогретую до 200С духовку на 20 минут.

  • Шаг 5 В это время готовим гарнир. Ставим закипеть воду для фасоли. Мякиш хлебный натираем на тёрке в крошку. Петрушку моем, обсушиваем, измельчаем. Чеснок мелко нарезаем.

    В это время готовим гарнир. Ставим закипеть воду для фасоли. Мякиш хлебный натираем на тёрке в крошку. Петрушку моем, обсушиваем, измельчаем. Чеснок мелко нарезаем.

  • Шаг 6 На сковороде разогреваем оливковое масло. Кладём чеснок, обжариваем. Добавляем петрушку и хлебные крошки, жарим до румяного цвета хлеба.

    На сковороде разогреваем оливковое масло. Кладём чеснок, обжариваем. Добавляем петрушку и хлебные крошки, жарим до румяного цвета хлеба.

  • Шаг 7 Фасоль кидаем в кипящую подсоленную воду, варим до готовности около 5 минут. Затем воду сливаем, фасоль отправляем в сковороду, перемешиваем. Гарнир готов.

    Фасоль кидаем в кипящую подсоленную воду, варим до готовности около 5 минут. Затем воду сливаем, фасоль отправляем в сковороду, перемешиваем. Гарнир готов.

  • Шаг 8 Готовую рыбку вынимаем из духовки. Присыпаем листиками свежего базилика.

    Готовую рыбку вынимаем из духовки. Присыпаем листиками свежего базилика.

  • Шаг 9 Подаём рыбку с гарниром из фасоли. Приятного аппетита!

    Подаём рыбку с гарниром из фасоли. Приятного аппетита!

Оценить562
0

Автор рецепта

Снежинка ТатьянаСнежинка Татьяна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

базилик
... зеленый
масло с базиликом
... черный
... итальянский
петрушка
перец
фасоль с перцем
масло с перцем
рыба
с рыбой
блюда с рыбой
второе с рыбой
масло с рыбой
... с гарниром

Из чего готовим

... из фасоли
... из перца

Оставить комментарий