Итальянский яблочный пирог с полентой
Описание рецепта
От этого пирога не нужно ждать пышности и воздушности)))) Консистенция нечто среднее между клафути и хлебным пудингом. Но аромат и вкус - непередаваемы, трудно определить какой компонент играет главную роль, все очень гармонично и по-итальянски просто. Спасибо Джейми Оливеру за очередной отличный рецепт)))) Из данного количества ингредиентов получается очень большой пирог, поэтому в этот раз я уменьшила все вдвое, с расчетом на форму диаметром 26 см.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- полента100г
- пшеничная мука200стакан
- сахарная пудра100г
- молоко500мл
- яйцо3шт.
- мед жидкий100г
- оливковое масло55мл
- инжир100г
- изюм100г
Пищевая ценность
- Белки3723г4136.67% от дневной нормы
- Жиры572г715.00% от дневной нормы
- Углеводы30262г10087.33% от дневной нормы
- Калории138953кКал5789.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В глубокой миске смешать сухие ингредиенты. Просеянную муку, кукурузную крупу, панировочные сухари, сахарную пудру.
- Шаг 1
В отдельной емкости смешать молоко, яйца, мед, оливковое масло, соль, взбить венчиком до однородной консистенции.
- Шаг 2
Яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиком, снять цедру с апельсинов и лимонов. Смешать хорошенько сухие и жидкие компоненты до однородности. Получится масса консистенции жидкой сметаны.
- Шаг 3
В массу добавить яблоки, цедру, корицу, изюм (без предварительного замачивания). Еще раз вымешать, переложить в форму, смазанную маслом. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 50 минут (у меня пекся час).
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шафрановый кулич для пасхального стола: наполняем дом нежным ароматом специи — по авторскому рецепту
Смотрела на селедку в вине или сметане, но боялась брать в магазине: сделала дома по-шведски — пальчики оближешь
На пачке креветок написано 30/40 или 50/70 — какие выбрать? Что означает маркировка, и какой вид лучше
Комментарии
6И яблоки и изюм и цедра-вкусная начинка! 😃😘🌺
вкуснятина 😋😋😋
Катюш, верю, что непередаваемый вкус получается, такой богатый состав! Фотография пирога мне очень понравилась.💐💖
Мммм, какой удивительный пирог! Очень насыщенный!😋😍 Катюшка, молодец!😘
ну оочень вкусно! кукурузные пироги невероятные просто 😜😉