+ 1000
+ 1000

Овощной суп-карри "Дыхание осени"

Овощной суп-карри "Дыхание осени"
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

И пусть мои рецепты не пользуются такой попюлярностью как мясные, я продолжу со свойственным мне упорством выставлять именно веганские рецепты. Главное же, чтобы было вкусно! А всё остальное приложится. Приятного осеннего аппетита!

Ингредиенты

150 г свежей брокколи
150 г свежей цветной капусты
1/2 красного сладкого перца
1/4 лука-порея
300 мл свежего овощного бульона (морковь, лук, корень сельдерея, зелень)
1/2 ч.л. карри
соль, перец, салатные травки (можно с цветочками)
оливковое масло
соевые сливки (факультативно)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Разбираем брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия.
На весь экран
шаг 2/8
В кастрюле с толстым дном обжариваем на оливковом масле кольца лука-порея.
На весь экран
шаг 3/8
Паприку режем некрупными полосками.
На весь экран
шаг 4/8
Добавляем все овощи к порею, даём пожениться.
На весь экран
шаг 5/8
Посыпаем карри, держим на огне ещё минуту. (Здесь можно добавить соевые сливки)
На весь экран
шаг 6/8
Подливаем свежий горячий процеженный овощной бульон. Варим до готовности овощей без крышки (пусть лишняя влага испарится).
На весь экран
шаг 7/8
Солим по вкусу.
На весь экран
шаг 8/8
При подаче посыпаем любимыми салатными специями. Я люблю, например, с сушёной крапивой такие супы. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Густой овощной суп-это здорово! 😄😃😆

Сабина
Сабина
6 лет назад
ТатьянаS,

Первовторое! pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
Сабина,

А что...,тоже вариант))) pooh_lol😆pooh_lol

Софья79
Софья79
6 лет назад

Сабин, полезный и вкусный (не сомневаюсь) супчик и название - романтика сплошная! Кстати, отыскала сегодня в нашей энциклопедии немецкой по грибам устричных вешенок, они называются Austernsaitlinge.💐😘

Сабина
Сабина
6 лет назад
Софья79,

Ага, или по-простому Austernpilze. 🍄

marysa
marysa
6 лет назад

Отличный супчик! Я всегда почти супы вегетарианские варю, хоть и мясоед! так что я двумя руками ЗА!!!😍💗💐

Сабина
Сабина
6 лет назад
marysa,

Тоже хорошо 😚

Анна
Анна
6 лет назад

невероятно аппетитно!

Сабина
Сабина
6 лет назад
Анна,

Спасибо, Анна!

tatyana
tatyana
6 лет назад

Классный супчик! 🌹🌹🌹И не все же мясо есть!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Сабина
Сабина
6 лет назад
tatyana,

Да! Даёшь один (как минимум) вегетарианский день в неделю всем! 😎

Показать еще комментарии