Горячий шоколад с ванилью и корицей

В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Все время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородной структуры.

Когда смесь приобретет однородную структуру добавляем корицу.

Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили и даем настоятся несколько минут.

Процеживаем молоко и добавляем его к шоколаду. Хорошо все перемешиваем, чтобы получилась однородная структура.

Выключаем огонь и оставляем шоколад на бане, чтобы он не остыл.

Разливаем шоколад по чашкам, сверху посыпаем корицей. Приятного аппетита!)