+ 1000
+ 1000

Бисквитное пирожное с шоколадным кремом, клубникой и лаймом

Бисквитное пирожное с шоколадным кремом, клубникой и лаймом
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца - 5 шт.
Мука - 150 г
Сахар - 150 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л
Лайм - 1 шт.
Для крема:
Горький шоколад - 400 г
Сливки 28% - 70 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Клубника - 300 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/5

Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 75 граммами сахара до светло-желтого цвета. Белки взбиваем, постепенно вводя сахар, до мягких пиков. Натираем цедру лайма. Добавляем белки к желтками, всыпаем муку, вливаем ванильный экстракт, добавляем цедру лайма и аккуратно перемешиваем (важно не разрушить пузырьки воздуха, с помощью которых тесто должно подняться). Смазываем форму для выпечки маслом, застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 мин. Во время выпечки духовку лучше не открывать, чтобы бисквит не упал.
На весь экран

шаг 2/5

После того как бисквит готов, вынимаем его из формы и даем остыть. Разрезаем его вдоль на две половинки, а затем вырезаем из него кружочки.
На весь экран

шаг 3/5

На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем к нему сливки и ванильный экстракт и хорошо перемешиваем. Даем шоколаду не много остыть.
На весь экран

шаг 4/5

Тонко нарезаем клубнику.
На весь экран

шаг 5/5

Смазываем одну половинку бисквита шоколадом, выкладываем клубнику и накрываем второй частью. Затем обмазываем все пирожное шоколадом и сверху выкладываем клубнику. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Лакомство шикарное! 😎💖😇

Анна
Анна
7 лет назад

Как красиво**