+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог со шпинатом и щавелем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Реклама

Итальянский овощной пирог

Итальянский овощной пирог
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
300 г муки
150 г сливочного масла
1 яйцо
Для начинки:
1 красный перец
1 луковица
1 кабачок
100 г сыра фета
2 веточки базилика
1 желток
1,5 столовой ложки растительного масла
морская соль
черный молотый перец
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Муку просеять в миску. Сливочное масло нарезать кубиками.
Муку просеять в миску. Сливочное масло нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 2
Растереть масло с мукой до состояния крошек. Яйцо слегка взбить и добавить в смесь вместе с 1 столовой ложкой холодной воды.
Растереть масло с мукой до состояния крошек. Яйцо слегка взбить и добавить в смесь вместе с 1 столовой ложкой холодной воды.
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Для начинки овощи вымыть. Лук и кабачок очистить. У перца удалить сердцевину, крупно нарезать. Лук нарезать полукольцами, кабачки нарезать кружочками, а потом на 4 части.
Для начинки овощи вымыть. Лук и кабачок очистить. У перца удалить сердцевину, крупно нарезать. Лук нарезать полукольцами, кабачки нарезать кружочками, а потом на 4 части.
На весь экран
шаг 5
В сотейнике разогреть растительное масло. Выложить перец, кабачок и лук. Обжарить, помешивая, до образования золотистой корочки.
В сотейнике разогреть растительное масло. Выложить перец, кабачок и лук. Обжарить, помешивая, до образования золотистой корочки.
На весь экран
шаг 6
Базилик промыть, мелко нарезать. Фету нарезать кубиками.
Базилик промыть, мелко нарезать. Фету нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 7
Овощи переложить в миску, добавить базилик и фету. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
Овощи переложить в миску, добавить базилик и фету. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 8
Тесто раскатать в круг. Но можно раскатать и в прямоугольник.
Тесто раскатать в круг. Но можно раскатать и в прямоугольник.
На весь экран
шаг 9
Выложить на тесто начинку, оставляя края свободными.
Выложить на тесто начинку, оставляя края свободными.
На весь экран
шаг 10
Накрыть начинку тестом. Придать пирогу форму батона, защипать края. В форму выложить бумагу для выпечки. Аккуратно переложить пирог в форму. Сверху смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать 30-35 минут при 180 С. Можно взять прямоугольную форму большего размера.
Накрыть начинку тестом. Придать пирогу форму батона, защипать края. В форму выложить бумагу для выпечки. Аккуратно переложить пирог в форму. Сверху смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать 30-35 минут при 180 С. Можно взять прямоугольную форму большего размера.
На весь экран
шаг 11
Дать остыть минут 10-15. Затем разрезать на 4 куска. Посыпать морской солью и черным молотым перцем.
Дать остыть минут 10-15. Затем разрезать на 4 куска. Посыпать морской солью и черным молотым перцем.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
13.10.2013 01:39:52

Симпатичные порционные кусочки! 😃😍😘

~Un Dina~
~Un Dina~
13.10.2013 12:29:11
ТатьянаS,

Спасибо,🌸🌷🌸 Таня!!! Начинка очень симпатичная получилась.

Галиюша
Галиюша
11.10.2013 14:43:09

Очень хороший пирог!😍🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
12.10.2013 11:53:45
Галиюша,

Галиюша,🌷🌷🌷 спасибо!!! И пекся пирог хорошо, и по вкусу нормальный.

ЗаринА
ЗаринА
11.10.2013 05:57:19

Аллочка, пирог и красив, и вкусен!!😋😍😘

~Un Dina~
~Un Dina~
11.10.2013 09:37:57
ЗаринА,

Зарина, 🌸💐🌸 спасибо!!! Вроде все сложилось в пироге.

Мурзик
Мурзик
11.10.2013 00:52:59

Алла, очень вкусный пирог)) просто замечательный состав)😍😍🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
11.10.2013 09:39:31
Мурзик,

Спасибо, 🌹🌺🌹 Оля!!! Пока еще осень, овощей много, и овощи хорошо вписались.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.10.2013 00:37:20

Очень насыщенный пирог, вкусно!😃🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
11.10.2013 09:41:02
Снежинка Татьяна,

Таня, 🌸💐🌸 спасибо!!! Люблю пироги с ярким вкусом.

Показать еще комментарии