Итальянский куриный пирог с бисквиком и овощами
Описание рецепта
Это легкий и вкусный ужин, который понравится многим. Рецепт приготовления бисквика выложен в следующем рецепте. У меня этот пирог часто уходит на ужин в будни — курица уже готовая, так что вся готовка сводится к тушению овощей и десяти минутам в духовке. Если бисквика под рукой нет, попробуйте заменить его слоем картофельного пюре — получится тоже неплохо.Слово редактора
Итальянский куриный пирог с бисквиком — сытное блюдо из готовой курицы, овощей и консервированной фасоли, залитое смесью для бисквика с добавлением кукурузной муки. Основа рецепта — тушёная овощная база с томатным соусом, которую запекают под слоем бисквика до румяной корочки. Такой пирог удобен для быстрого ужина, так как большая часть ингредиентов уже готова: остаётся только соединить их и отправить в духовку. Вариативность рецепта позволяет менять состав овощей под то, что есть в холодильнике.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло1ст. л.
- лук репчатый1банка
- чеснок1зубчик
- цукини2г
- куриные грудки вареные500г
- томатный соус500г
- готовая фасоль cannellini 500г
- томаты400г
- специи1г
- бисквик смесь готовая1пакет
- кукурузная мука1стакан
- молоко200мл
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы186г62.00% от дневной нормы
- Калории1114кКал46.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Используем готовое куриное мясо. Или обжарим куриные грудки,предварительно порезав кусочками. Переложим на блюдо.Если используете сырую грудку, режьте её некрупными кусочками — так она быстрее прожарится и равномернее протушится в соусе. - Шаг 2
Обжарим лук, чеснок примерно 2-3 мин. Затем добавим цукини, куриные грудки готовые, фасоль из банки (помытую), помидоры и томатный соус. Довести до кипения,огонь убавить, закрыть крышкой и тушить 5 мин. Переложить в жаропрочное блюдо.Фасоль обязательно промойте от заливки, иначе соус получится более жидким и менее насыщенным по вкусу. - Шаг 3
Смешать смесь бисквика с кукурузной мукой, молоком. Выложить столовой ложкой поверх овощей и куриных грудок. Я использовала рецепт с водой, что идет в рецепте бисквика, без добавления кукурузной муки.Тесто наносите равномерным слоем, не оставляя проплешин — иначе часть начинки останется без верхней корочки при выпечке. - Шаг 4
Поставить в духовку на 200 гр. 8-10 мин. Подаем разделив на порции. Приятного аппетита.Проверяйте готовность по цвету верхушки: бисквик должен слегка подрумяниться, а не остаться бледным и влажным. - Шаг 5
!!!Дайте пирогу пару минут постоять после духовки — так проще разделить его на порции без потери формы.
Комментарии
19Очень сытное блюдо и подача интересная😃💖
Как вкусно и оригинально!!!!!!!!!!!!😋😋😋😍
Аля, бисквик - это домашние булочки? Ух ты! Они в подливке получаются, пропитанные.... Вкусно до безобразия! 😍
Курочка просто суперская! 😃💐
Интересный рецепт!!! Ты меня вдохновила на ужин и хотя у меня нет бисквика, но есть фасоль, цукини и помидоры в банке🐾🐾🐾готовить🌸 спасибо🍀🍀