Суп "папа аль помодоро"
Описание рецепта
Густой томатный суп...хотя его можно использовать как соус, например, к фрикаделькам.
Рецепт, простой, но очень вкусный...рецепт для рачительных хозяек, которые любят использовать все имеющиеся у них продукты впрок=)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок4стакан
- хлеб белый3кусок
- базилик свежийпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- соль1щепотка
- сахарпо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории372кКал15.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мелко рубим, чеснок, лук и перец чили. Обжариваем на растительном масле до мягкости.
- Шаг 1
Добавляем томаты из банки. Можно использовать свежие помидоры, предварительно сняв с них кожу, но мне кажется проще воспользоваться консервированными. Готовим на среднем огне минут 5.
- Шаг 2
Добавляем соль, сахар и перец по вкусу, а так же нарезанный базилик...готовим еще 2-3 минуты.
- Шаг 3
добавляем хлебные крошки. Готовим еще пару минут..пробуем на соль.
- Шаг 4
Взбиваем блендером или протираем через сито. Подаем к столу с листиками базилика и сухариками. я сухарики заменила на гриссини. Так же не забываем сбрызнуть суп перед подачей оливковым маслом.