Видеорецепты по теме
Яйцо пашот "Мешочек"
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Хочу угостить вас яйцами пашот. Обычно я выливала в слабо кипящую воду яйца и варила их там. Но в очередной передаче "Мастер класс" я увидела как это делал французский шеф-повар, мне очень понравился и внешний вид яиц пашот, и процесс их приготовления.
Ингредиенты
яйца
оливковое масло
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см).
Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 2
Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом
На весь экран
шаг 3
Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой.
На весь экран
шаг 4
В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции.
Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца-пашот на блюдце.
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Теперь варю яйца пашот только этим способом, очень удобно! Спасибо, что поделились!💐
спасибо, Оля! Так приятно💗
Очень 😆 аппетитный пашот))) 😋💖😋
спасибо, Таня!😘
Ням-ням!!! Спасибо вам за рецепт, так у меня точно получится!🌸🌸🌸
на здоровье, это действительно беспроигрышный вариант :)
вот только добралась до них...Голос отдала по дороге,но обязательно проголосовала бы...Я пробовала в воронку с уксусом запускать...У меня не получается...А вот тк попробую Исполнение блестяще!💖
у меня тоже с воронкой раз на раз не приходится, а тут всегда идеальный вид :) на здоровье!
Рада, что еще не делала яйцо-пашот, буду точно по Вашему рецепту пробовать, спасибо Вам!😍🌺
спасибо, Софья, рада что рецепт пригодится :)