Пирог с семгой, капустой и изюмом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана100г
- яйцо1шт.
- овсяная мука100г
- пшеничная мука70стакан
- соль морскаяпо вкусу
- перец сладкий0.5
- миндаль40г
- изюм40г
- соуспо вкусу
- масло сливочное1ч. л.
- мука2ст. л.
- молоко300г
- сыр50г
- перец горошком смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1348г1497.78% от дневной нормы
- Жиры252г315.00% от дневной нормы
- Углеводы10641г3547.00% от дневной нормы
- Калории49457кКал2060.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: Яйцо смешать со сметаной, солью, сладким перцем. Добавить муку. Замесить тесто. Положить в пакет и поставить в холодильник на 30-60 минут.
- Шаг 1
Семгу, порезать на небольшие кусочки. Капусту отварить 2-3 минуты до полуготовности. Миндаль порубить ножом на крупные куски. Если изюм твердый - залить горячей водой на 20 минут.
- Шаг 2
Для соуса: лук средне порезать. Потушить до мягкости с 1 ч.л. сливочного масла. Добавить муку, перемешать. Влить молоко и постоянно мешая венчиком, довести до кипения. Добавить сыр (нарезать кусочками), перемешать. Дать постоять 5-10 минут. Ввести яйца, соль, перец. Перемешать.
- Шаг 3
Форму застелить пергаментом. Тесто раскатать, перенести в форму. наколоть вилкой. Дальше выложить семгу, капусту, миндаль и изюм. Залить соусом. Выпекать 40-45 минут при 180С. Дать остыть 15 минут и подавать к столу! Приятного аппетита!