+ 1000
+ 1000

Карпаччо из тыквы «Романтика»

Карпаччо из тыквы «Романтика»
Карпаччо из тыквы «Романтика»
Карпаччо из тыквы «Романтика»
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2персоны
 

ОПИСАНИЕ

Знаю, что многие не любят тыкву…просто они не пробовали это блюдо! Уверена, что карпачо из тыквы изменит их отношение к уникальному овощу-ягоде! В сочетании именно с такими специями и добавками тыква раскрывается совсем с другой стороны. Устройте романтический ужин, обязательно приготовьте это блюдо и порадуйте своего любимого…он оценит Ваши старания!

Ингредиенты
- тыква свежая – 200 г
- сыр Пармезан (12-18-24 мес. выдержки) – 4 ст.л.
- паста из оливок – 2 ч.л.
- крем бальзамический с трюфелем – ½ ч.л.
- перец красный и белый – 10-12 горошин
- соль и сахар – по вкусу
- миндальные лепестки и кунжут – для украшения
для заправки:
- масло кунжутное – 2 ст.л.
- мускатный орех – ¼ ч.л.
- карри – ¼ ч.л.
- шафран – 2-3 тычинки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/4

Приготовить заправку: смешать масло с о свежемолотым карри и шафраном, натереть мускатный орех. Все перемешать и немного нагреть (можно в микроволновой печи)…дать настояться минут 5.
Приготовить заправку: смешать масло с о свежемолотым карри и шафраном, натереть мускатный орех. Все перемешать и немного нагреть (можно в микроволновой печи)…дать настояться минут 5.
На весь экран

шаг 2/4

Тыкву очистить, нарезать на тонкие слайсы…смазать с двух сторон заправкой при помощи кисточки и разложить на противень, устеленный бумагой для выпечки…присыпать сахаром. Запекать при температуре 180-200 градусов – 5 минут.
Тыкву очистить, нарезать на тонкие слайсы…смазать с двух сторон заправкой при помощи кисточки и разложить на противень, устеленный бумагой для выпечки…присыпать сахаром. Запекать при температуре 180-200 градусов – 5 минут.
На весь экран

шаг 3/4

Сыр Пармезан (обязательно высокой выдержки) натереть.
Сыр Пармезан (обязательно высокой выдержки) натереть.
На весь экран

шаг 4/4

Для подачи разложить ломтики тыквы веером в центр сервировочной тарелки, по краям распределить сыр и пасту из оливок, сбрызнуть бальзамическим кремом и настоявшимся кунжутным маслом, посолить и украсить орехами и кунжутом. Блюдо готово! Счастья и любви ВАМ!!!
Для подачи разложить ломтики тыквы веером в центр сервировочной тарелки, по краям распределить сыр и пасту из оливок, сбрызнуть бальзамическим кремом и настоявшимся кунжутным маслом, посолить и украсить орехами и кунжутом. Блюдо готово! Счастья и любви ВАМ!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Как изысканно! Любочка, я даже застыла на время!😊 Удачи тебе!!!!😘

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша💐Все никак не научусь снимки правильные делать😢

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Любовь~♥,

Блюдо непростое, но у тебя получилось отлично!😃 И все мы здесь учимся, так что всё придёт с опытом!😊

Strelec
Strelec
7 лет назад

Ого! Что-то нереальное!

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
Strelec,

Да нетpooh_lolочень даже реальноеpooh_lolи вкусное😊Спасибо за отзыв💐

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Очень изысканно и романтично!!!😍😍😍

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо большое👍🌻🍃🍁🍃🌻

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

Для меня сегодня это самый оригинальный рецепт... Люба, просто супер!!! Лови голос!!! 💗💗💗

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
Ла Ванда,

Викуль, спасибки тебе😍🌸🌸🌸

Стелла
Стелла
7 лет назад

Какое изысканное блюдо, Люба!😍

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад
Стелла,

Спасибо, Светочка😘🌻🌻🌻

Показать еще комментарии