Эскалоп с тыквой и грушей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пряное и вкусное мясо для ужина!!Груши обязательно брать твердых сортов,чтоб не получилась каша во время готовки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо350г
- шалфей0.6веточка
- груши1шт.
- тыква150ст. л.
- бальзамический уксус2
- вино белоепо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории609кКал25.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Эскалоп отбить плоской стороной молотка - Шаг 1
Лук порезать полукольцами. Тыкву почистить,порезать на кубики 1 см. Груши очистить от кожуры, сердцевины и порезать пластинками. - Шаг 2
В сковороде разогреть сливочное и 2 столовые ложки оливкового масла, добавить листья шалфея, обжарить и переложить в тарелку. Эскалоп обжарить на достаточно сильном огне с каждый стороны по 1-2 мин. Переложить в тарелку, закрыть фольгой - Шаг 3
Огонь уменьшить, добавить 1 ложку оливкового масла, выложить лук и тыкву, посолить, добавить вино, готовить 10 мин. Затем добавить груши и готовить еще 5 минут, вернуть эскалоп и через минуту влить бальзамический уксус. Посолить,поперчить. Выключить газ, закрыть крышкой,оставить на 2 мин. - Шаг 4
Подавать мясо с тыквой и грушей. Приятного!!!
Оценить523
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Комментарии
7Очень вкусное 😊 дополнение к эскалопу! 😇
Отличный рецепт! Удачи, рада, что ты теперь с нами😃
Очень вкусно,Юля!💗💐😍
Юличка молодец! вкусно! 😋
С грушей делала. С тыквой, думаю, еще вкуснее!😉😋