Эскалоп с тыквой и грушей
Описание рецепта
Пряное и вкусное мясо для ужина!!Груши обязательно брать твердых сортов,чтоб не получилась каша во время готовки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо350г
- шалфей0.6веточка
- груши1шт.
- тыква150ст. л.
- бальзамический уксус2
- вино белоепо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории609кКал25.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Эскалоп отбить плоской стороной молотка
- Шаг 1
Лук порезать полукольцами. Тыкву почистить,порезать на кубики 1 см. Груши очистить от кожуры, сердцевины и порезать пластинками.
- Шаг 2
В сковороде разогреть сливочное и 2 столовые ложки оливкового масла, добавить листья шалфея, обжарить и переложить в тарелку. Эскалоп обжарить на достаточно сильном огне с каждый стороны по 1-2 мин. Переложить в тарелку, закрыть фольгой
- Шаг 3
Огонь уменьшить, добавить 1 ложку оливкового масла, выложить лук и тыкву, посолить, добавить вино, готовить 10 мин. Затем добавить груши и готовить еще 5 минут, вернуть эскалоп и через минуту влить бальзамический уксус. Посолить,поперчить. Выключить газ, закрыть крышкой,оставить на 2 мин.
- Шаг 4
Подавать мясо с тыквой и грушей. Приятного!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Топ-4 детокс-напитка от "Едим Дома": готовимся к лету через обновление и очищение
Никогда не хочется фастфуда: готовлю супербелковые мини-кексы из индейки и каждый день беру с собой
Врач Мотылева предупредила, что употребление 500 г колбасы в неделю приводит к страшной болезни
Комментарии
7Очень вкусное 😊 дополнение к эскалопу! 😇
Отличный рецепт! Удачи, рада, что ты теперь с нами😃
Очень вкусно,Юля!💗💐😍
Юличка молодец! вкусно! 😋
С грушей делала. С тыквой, думаю, еще вкуснее!😉😋