+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кокосовые пирожные ("Queijadas")

Кокосовые пирожные ("Queijadas")
Кокосовые пирожные ("Queijadas")
Кокосовые пирожные ("Queijadas")
Кокосовые пирожные ("Queijadas")
Кокосовые пирожные ("Queijadas")
Кокосовые пирожные ("Queijadas")
Кокосовые пирожные ("Queijadas")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Это чудо-пирожное я хотела бы посвятить Наташеньке из команды ЕД за помощь в публикации рецепта на конкурс и Лизе Пироговой за поддержку и веру Девочки, спасибо вам

Ну а теперь пару слов о самих пирожных.  Это пирожное родом из Португалии, оно невероятно вкусное маленькое сырное чудо. Слово “queijada” происходит от португальского слова "queijo" (кейжу) - сыр.

Классические пирожные «Кейжадаш» делаются с мягким домашним сыром. Ну а я предлагаю вам вариант не менее вкусный! Кейжадаш с кокосом и пармезаном. В этих пирожных гармонично сочетается сладкая кокосовая стружка и солоноватый немного острый пармезан. И ни грамма муки!!!!!!!!!!!! Это делает пирожные мягкими и нежными, чем-то напоминающие суфле.

Рецепт подсмотрела в блоге девушки Miuda.

Ингредиенты

2 яйца
50 г кокосовой стружки
50 г тертого пармезана
50 г сахара

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Взбить яйца с сахаром в течение 4 мин.
Взбить яйца с сахаром в течение 4 мин.
На весь экран
шаг 2/5
Добавить кокосовую стружку (советую натереть на терке мякоть кокоса, так пирожное получится гораздо вкуснее)...
Добавить кокосовую стружку (советую натереть на терке мякоть кокоса, так пирожное получится гораздо вкуснее)...
На весь экран
шаг 3/5
и пармезан. Аккуратно все перемешать.
и пармезан. Аккуратно все перемешать.
На весь экран
шаг 4/5
Формочки смазать растительным маслом и наполнить тестом. Можно в силиконовые формочки положить бумажные формочки. Я делала и так, и так, мне почему-то больше понравились пирожные в бумажных формах.
Формочки смазать растительным маслом и наполнить тестом. Можно в силиконовые формочки положить бумажные формочки. Я делала и так, и так, мне почему-то больше понравились пирожные в бумажных формах.
На весь экран
шаг 5/5
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 15-20 мин. до золотистого цвета. В итоге пирожное получается с нежной мягкой кремовой серединкой и тонкой золотистой корочкой. Охладить пирожные и немедленно подавать))
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 15-20 мин. до золотистого цвета. В итоге пирожное получается с нежной мягкой кремовой серединкой и тонкой золотистой корочкой. Охладить пирожные и немедленно подавать))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 62
Отправить
irushka78
irushka78
6 лет назад

Оксаночка,очень необычное и вкусное пирожное!!Такое нежное......Спасибо огромное за рецепт!!А как просто готовится ..да и ингредиенты такие всегда под рукой!!!!Лови фотоотчёт и мою благодарность 😘😘🌸

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
irushka78,

Ириша, очень рада тебя видеть😘😘, а еще и с отчетом😱
Ингредиенты действительно очень простые, как и сам процесс приготовления)) Рада, что мой рецептик тебе пригодился😊 Отдельная похвала фото: такие красивенькие😍😍😍😍

irushka78
irushka78
6 лет назад
Sенечка,

И тебе спасибо за новые вкусовые ощущения!!!!😘

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
irushka78,

😘🍀🌸🍀

Olga
Olga
6 лет назад

Ксюша, вот и фото😊 У меня пирожные получились в точности как Вы описали - с нежной кремовой серединкой и тонкой корочкой😋😋 Первый раз я пекла еще в старом году:) попробовала сделать одним пирожным в стеклянной форме среднего размера, и на вкус получилось не хуже. В прошлый раз я использовала кокосовую стружку, в этот раз - мякоть кокоса, но пирожные с мякотью мне не показались существенно вкуснее, чем со стружкой (разница между этими продуктами в сыром виде значительная, а в выпечке я ее особо не почувствовала). В любом случае, очень вкусно, еще раз спасибо!

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
Olga,

Олечка, Ваши пирожные прекрасны!!!!!!!!!!!!
Фото отражает всю нежность этого пирожного😍😍 Я делала только с мякотью кокоса, стружку не использовала, но теперь буду знать😏

Olga
Olga
6 лет назад
Sенечка,

Спасибо, я не заморачиваюсь насчет фото блюд, тем приятнее неожиданный комплимент моим пирожным😊 Вот-вот, нежность - это точно про них😍😉

Olga
Olga
6 лет назад

Оксана, я пекла эти пирожные, нам они очень нравятся, так что я к Вам с благодарностью за рецепт!💐 Только без фото. Специально купила кокос, попробую испечь с мякотью кокоса (до этого брала стружку), и если получится фото, обязательно выложу

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
Olga,

Олечка, рада что Вам понравилось😊 Буду с нетерпением ждать фото😱

Катерина
Катерина
6 лет назад

Ксюш, я с отчетом! кексы получились очень интересные на вкус, сыр кстати почти не чувствуется, а вот кокос хорошо! нежные и ароматные! а вот с формой, я видимо намудрила, они хорошо поднялись, но после выпечки не опустились, внизу осталась пустота, эт почему так получилось?😍😘спасибо тебе большое за рецепт, рекомендую всем!💗

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
Катерина,

Катюша, это тебе спасибо и за отчет, и за фото, и за доверие🌺
Рада, что тебе понравились пирожные. По поводу пустоты внутри затрудняюсь ответить, но одна из причин может долгое вымешивание теста или наоборот плохо вымешанное.😱 Катюша, даже не знаю😟, но рада, что это не сказалось на вкусе😊

Катерина
Катерина
6 лет назад
Sенечка,

Долго я не вымешивала, наоборот быстро, кстати это и может быть причиной, я внизу комменты почитатала😀поняла, но ты не переживай, все получилось отлично😘

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
Катерина,

Вот может внутри получилось много сыра, поэтому и дырка😕

Катерина
Катерина
6 лет назад
Sенечка,

Я в любом случае буду еще делать, очень понравились, думаю все выйдет как надо😉

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
Катерина,

😘🌺🌺🌺

Яна
Яна
6 лет назад

Очень красивые и вкусные пирожные ! 😊🌷🌷🌷

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
Яна ,

Спасибо🌺

Показать еще комментарии