Кокосовые пирожные
Кокосовые пирожные — десерт с нежным вкусом и ароматом тропиков. В подборке вы найдёте рецепты с использованием кокосовой стружки, кокосового крема и мусса. Приготовьте классические варианты или попробуйте более сложные — например, муссовые пирожные. Десерты подойдут для чаепития, праздничного стола или станут отличным подарком любителям экзотических вкусов

Шоколадно-кокосовый десерт
Сливки с шоколадом — это трюфельная основа, если добавить сюда какого-нибудь алкоголя, можно скатать шарики и обвалять в дробленых орехах или пудре какао. Будьте внимательны при взбивании сливок — всегда есть опасно
Юлия Высоцкая
Тарталетки «Карибское солнце»
Яркие и нежные тарталетки с ананасом и кокосом дополнят ваш праздничный стол!
Напаж можно не делать: он не придает вкуса, а служит только для эстетики, чтобы поверхность тарталеток блестела.
Вме
Güiña
Шоколадно-кокосовые квадратики
Десерт с идеальным сочетанием шоколада и кокоса. Очень нежный, вкусный и легкий в приготовлении. Обязательно попробуйте!
Alesia
Кокосовое безе с трюфельным муссом
В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно взять молочный, если он вам бо
Юлия Высоцкая
Шоколадное пирожное «Изумрудное сердце»
Fondant au chocolat — классика французских десертов. Это пирожное делают из горького шоколада. Благодаря особенностям приготовления сердцевина получается жидкой, что придает десерту особый шарм.
Предлагаю вам ос
Güiña
Печенье финансье с миндалем и малиной
Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!
Юлия Высоцкая
Антреме «Мидори»
Как-то раз муж, зная, что я люблю экспериментировать, попросил сделать торт с пикантным шоколадом. «Конечно, сделаю!» — ответила я. Лучшим полем для экспериментов являются французские антреме, где можно сочета
Güiña
Песочное пирожное «Кракатук» с кофейным кремом
Для меня самая новогодняя сказка — это «Щелкунчик». Люблю и книжку, и балет, и экранизации, какие попадались, все посмотрела. Поэтому мне кажется, что эти пирожные будут превосходным угощением на праздник. И в
January Smith
Торт-безе «Елка» с тропическим курдом
В нем превосходно все: хрустящее сладкое безе, кисло-сладкий курд из тропических фруктов (манго, маракуйя с косточками, банан, личи, ананас, лайм и лимон) и плотный крем из маскарпоне без сахара. Все очень гармонично, проверено
daiquiri
Рулет без выпечки
Новое — хорошо забытое старое. Пора вспомнить про такую вкусняшку из советского прошлого. И ничего не рано: можно приготовить и заморозить, а потом достать. Пока подаете горячее, вкусный десерт к чаю готов! Можно сахар не
Т
Лимонные пирожные с мятным ароматом
Мягкое и вкусное двухслойное пирожное со вкусом лимона и мяты. Готовить очень просто! Лимонный сок в этой выпечке для большего аромата и вкуса.
olga
Лимонное пирожное с карамелью
Предлагаю вам пирожное со вкусом лимона и с лимонными конфетами, карамелью. Карамель после выпечки, остывая, становится мягкой, но не вытекает. Получается ароматная выпечка с лимонным мягким наполнителем. Рецепт не только для м
olga
Пирожное «Картошка» без сахара
Новогодняя версия любимого десерта в полезном исполнении. Пирожные-снеговики из бисквитного теста на меду с грецкими орехами и коньяком. Если будете готовить десерт для малышей, то замените коньяк любым фруктовым сиропом. Бискв
Лена Цынкевич
Пирожные с черничным и шоколадным муссом
Пирожные с черничным и шоколадным муссом — это вкусный нежный шоколадный десерт, который украсит любой праздник.
olga
Тосты «Гурман»
Предлагаю необычные по составу бутерброды. Сочетание сладкой дыни, слегка соленого творога, кисловатого фруктового лаваша из сливы ТМ «Семушка» и свежей мяты на поджаренном отрубном батончике оказалось очень гармони
Simona
Пирожное «Картошка»
Нет такого человека, кто бы не пробовал это пирожное. Помню, в детстве мы с братом часто делали картошку. И хотя мои дети тоже любят это пирожное, я лет сто не готовила его, обычно купили, съели и все, а тут вдруг захотелось пр
Елена 
Пирожные «Павлова» с кокосовым кремом
Десерт «Павлова» в виде пирожных с вишневым кули и взбитым кокосовым ганашем. Готовится легко и может порадовать сладкоежек.
Angy
Лимонно-мятное пирожное
Очень вкусное двухслойное мягкое пирожное с ярким вкусом лимона и мяты. Во время выпечки пирожное само разделится на два слоя. Нижний — лимонный упругий крем, а верхний — хрустящая кокосовая корочка. Пирожное очень
Констанция
Кокосовое пирожное с черной смородиной
Все летние десерты должны быть легкими и несложными. Ну, на мой взгляд. Это пирожное именно такое: легкое, с небольшой кислинкой и нежным кокосовым вкусом.
Катя Луцкая
Шоколадные пирожные с протеином
Отличный десерт для тех, кто старается питаться сбалансированно, но не может жить без сладкого, как я. Я использовала кокосовую муку, но можно взять пшеничную, рисовую, овсяную или другую. В 100 г десерта содержится 12,8 г белк
Яна
Лимонные пирожные с маракуйей
Муку с маслом удобнее растирать лопаткой, а не подключать для этого технику — так легче контролировать процесс. Вместо маракуйи можно взять апельсины или грейпфруты.
Юлия Высоцкая
Птифуры с чаем Матча
Птифуры – всеми известное вкусное французское лакомство. Это тип выпеченных изделий, напоминающих печенье или пирожное, главной особенностью которых является маленький размер. Такие маленькие! — буквально на один ук
Елена
Торт с маскарпоне и взбитыми сливками
В мае моей старшей дочке исполнилось 9 лет! Она сказала :«Мама ты превзошла себя!!!!!». Лучшая похвала матери, согласитесь! а я желаю дочке крепкого здоровья и чтобы жизнь всегда приводила ее в такой позитивный восторг!
Ирина Арканникова
Пирожные на палочке
Хочу поделиться рецептом пирожных на палочке (более известные, как кейкпопсы) без выпечки. Готовятся они просто, но смотрятся очень празднично и нарядно. А главное — они очень вкусные!
Маргарита Бузова
Праздничные свекольные батончики с шоколадом и зеленой гречкой
Сегодня мне хочется рассказать вам, как приготовить очень необычные, но невероятно вкусные свекольные батончики без выпечки, да к тому же с зеленой гречкой! Я даже не ожидала, что будет так вкусно... Они получились просто божес
Маргарита Бузова
Конфеты-пирожные "С Любовью"
Я сегодня к вам со своей "фантазией". Рецепт совершенно спонтанный, не спланированный, так сказать, все происходило на ходу. Вчера целый день лил дождь и очень было все серо и уныло, вот фантазия и разыгралась.
Angy
Имбирные сэндвичи с кокосово-чайным мороженным
"Это в Нетленочку записываем" - сказал супруг всего-то в 5-ый раз за всю историю моего уже почти 6-летнего кулинарного пути :)) Это сильная рекомендация, поверьте😎
Кстати, рецепт этого имбирного печенья БЕЗ
#hopecookhappy
Дивный сырный десерт с белым и темным шоколадом
Это моя фантазия на тему чудного французского десерта Mille-feuille. Но я конечно пофантазировала. Слоеное тесто у меня заменено на очень нежные яичные бисквитики из миндальной муки с кокосовой стружкой.
Нежный, твор
Катерина
Кокосовые пирожные в шоколаде
Предлагаю вашему внимаю, мягкие, нежнейшие и вкуснешие пирожные! Для любителей баунти, это идеальная лакомство! Но самое главное в том, что когда не знаешь что в серединке и откусываешь первый кусочек,а там приятный, кокосовый
Натали М
Праздничные мини чизкейки
Мини чизкейки подойдут для любого праздника. Украшение можно менять по теме ДР, Пасха или Рождество, НГ.
Количество мини чизкейков можно сократить, сделав наполовину порции.
Апрель
"Янтарный" мильфей с земляникой
Прошлый раз у меня рецепт был на 2 порции и мне просто не хватило этого чуда. Так что в этот раз я не стала мелочиться и приготовила на 4-6 человек. Скорее на 6 конечно, а можно и на 8 поделить. Так что все теперь будут довольн
marysa
Пирожное "Под снежинками"
Март. У нас еще лежит снег, зима никак не хочется заканчиваться – и ей всё равно, что уже 11 дней, как на календаре весна. Вчера почти весь день шёл снег, мела метель.
Но ощущение весны не покидает, согревает то
Елена-Шоколад
Мильфей с брусничным желе с мёдом, кремом муслин и свежими ягодами
Мильфей (mille-feuille) – буквально с французского переводится как «тысяча слоев».
Марина Генельт
Кокосовые шарики из рисовой муки
Похожие кокосовые шарики (Perles de coco во Франции) я пробовала в азиатских ресторанах, с той разницей, что у них в середину кладется начинка из фасоли мунго. Я делала без начинки, но можно закатать в шарик орешек арахиса или
Лидия
Десерт Павлова с гранатом и клюквой
Красивый десерт и реализация белков. Для вас известный десерт на белках со вкусом ягод. Кокосовое молоко нужно баночное, с маркировкой для готовки десертов,блюд или заменяем на густые сливки.
Апрель
Пирожное "Новогодние овечки"
Дорогие друзья! Не успели мы оглянуться, а Новый год уже на пороге!
Пусть же он принесет счастье в каждый дом, удачу, благополучие, здоровье и обязательно яркое солнце на мирном небе!!!
Natali
Гречневые корзиночки полные шоколада
Рецепт очень новогодний! Порционная подача (очень важно во время банкета),
Т
Клюквенный кешьюкейк
Автор этого рецепта Марина Чаплыгина. Этот кейк мне сразу приглянулся. И я помчалась на кухню его готовить. Рецепт очень простой в приготовлении, а главное - он совсем постный. Но у меня не оказалось в запасах кокосового молок
Елена
Арахисовое и кокосовое заварное безе
Я продолжаю готовится к новогодним праздникам и предлагаю вам еще одну идею замечательного сладкого подарка.
st
Natali
Пирожные кокосовые
Вот такие вкусные пирожные получились с кокосовым кремом. Угощайтесь! Рецепт делала для одного журнала.
Elena F.
Профитроли с заварным кокосовым кремом и инжиром
Если любите кокос,то эти пирожные созданы для вас!
Biondina
Трехслойный пирог
Я советую не брать магазинную стружку с молоком, а сделать самостоятельно. Выходит намного вкуснее и все абсолютно натуральное! К слову, кокос я очищала впервые, это оказалось очень просто! Попробуйте! В итоге, теперь у мен
Olly Simolly
Пастила из смородины
Вкусная полезная паситила я готовлю из яблок (их много и я так перерабатываю их, нужно только наличие солнца для сушки), в этом году решила и из смородины черной моя бабушка такую делала вспомнола и решила, особенно зимой так п
LediL.
Удивительное пирожное, или Марвлю
В парижском районе Монмартр, который славится своими ярмарками и кондитерскими, есть кондитерская, название которой, переводится как «рай, сделанный из безе». Она пользуется большой популярностью у парижан. Вот там
Аня радуга
Нежное песочное пирожное с вишней и фундуком
Женский праздник уже прошел, но я хочу выставить на ваш суд пирожные, которыми я угощала своих любимых женщин (и не только женщин).
Победа
Шоколадные пирожные с фруктами
В рецепте были спрятаны внутрь фиги...,но их не было, поэтому спрятались внутри финик и виноградинка)))
Т
Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
Хочу поблагодарить команду "Едим дома",жюри и спонсора за приз в конкурсе.Очень приятно,неожиданно!!! Благодарю всех, кто поддерживал мои рецепты, не только голосом,а главное вниманием. Предлагаю очередной вариант тир
Julia Z
Кокосовые Макаруны с зеленым чаем
Макарун - американский брат французского Макарона. Не такой легендарный и изысканный, но по-своему очень вкусный! Жевательный, влажный и ароматный, этот десерт часто включает в себя тертый кокос, миндаль, пекан или кешью, а пос
KT-SWПри приготовлении пирожных с кокосом важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального вкуса и текстуры. Во-первых, кокосовая стружка может впитывать много влаги, поэтому стоит внимательно следить за количеством жидких ингредиентов в рецепте. Если вы хотите, чтобы пирожное с кокосовой стружкой имело хрустящую текстуру, добавьте стружку в самом конце приготовления или используйте её для украшения — так она сохранит свою рассыпчатость.
При работе с кокосовым кремом важно добиться правильной консистенции. Для этого используйте качественные продукты и тщательно соблюдайте пропорции. Крем на основе кокосового молока может получиться слишком жидким, если не добавить загустители — например, крахмал или желатин. Также стоит учесть, что кокосовый крем может иметь специфический аромат, который не всем нравится в ярко выраженном виде. В таких случаях можно сбалансировать вкус с помощью ванили, цитрусовых нот или других ароматизаторов.
Муссовые пирожные с кокосом требуют особого внимания при приготовлении. Мусс должен быть лёгким и воздушным, поэтому важно правильно взбить основу и аккуратно ввести остальные ингредиенты. Для стабилизации мусса часто используют желатин или другие желирующие вещества. Помните, что муссовые пирожные лучше всего подавать охлаждёнными — так их текстура раскрывается полностью.
Если вы экспериментируете с рецептами, попробуйте добавить к кокосу другие экзотические ингредиенты — например, манго, ананасы или маракуйю. Такие сочетания помогут создать более сложные и интересные вкусовые оттенки. Также можно поэкспериментировать с разными видами основы для пирожных — бисквитной, песочной или меренговой. Каждый вариант придаст десерту свой характер и сделает его уникальным.
Не забывайте о подаче — даже самое вкусное пирожное можно сделать ещё привлекательнее с помощью красивого оформления. Используйте кокосовую стружку, свежие фрукты, ягоды или шоколад для декора. Это не только украсит десерт, но и добавит дополнительные вкусовые нотки.









