Ароматная коврижка на меду с какао и гвоздикой
Описание рецепта
Вкуснятина неописуемая, я вот Пост соблюдаю, еще и с соображений похудения, чистки организма, но вот с ТАКОЙ коврижкой, врядли я похудею, вкусно, сил нет отказаться)))Слово редактора
Постная коврижка без яиц и молока — на меду, воде и растительном масле. Какао и гвоздика дают насыщенный тёмный цвет и пряный аромат. В тесто можно добавить орехи, изюм, клюкву или курагу — каждый раз получается немного иначе. Подходит для постного стола и для тех, кто избегает продуктов животного происхождения. Готовится быстро, а хранится несколько дней, не теряя мягкости.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сода1ч. л.
- мед3ст. л.
- какао1ст. л.
- вода1мл
- сахар0.7г
- разрыхлитель1ч. л.
- пшеничная мукапо вкусу
- гвоздикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории346кКал14.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лусине
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сахар и мёд смешала с водой и растительным маслом, поставила на слабый огонь и прогревала, пока всё не растворилось.Не доводите смесь до кипения — достаточно прогреть до растворения сахара и мёда. - Шаг 2Шаг 2Смесь немного остудила, затем ввела соду и какао, тщательно размешала.Вводите соду именно в тёплую, а не горячую смесь — так она сработает правильно.
- Шаг 3Шаг 3Добавила орехи, изюм, клюкву и курагу, затем всыпала муку — столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану.Количество муки регулируйте на глаз: тесто должно медленно стекать с ложки, но не быть жидким.
- Шаг 4Шаг 4Форму диаметром 25 см смазала маслом и посыпала мукой, выложила тесто.Вместо формы можно использовать бумагу для выпечки — коврижка легко отделяется.
- Шаг 5Шаг 5Выпекала при 200 °C около 35 минут до готовности.Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Время зависит от толщины слоя теста.
На заметку
Готовую коврижку остудите прямо в форме — так она лучше держит форму при нарезке. Хранится до трёх суток при комнатной температуре, завёрнутая в плёнку. Этот рецепт легко адаптировать: меняйте сухофрукты и орехи по вкусу. Подробное фото каждого шага поможет с первого раза получить нужную консистенцию теста.Оценить522
0
Комментарии
7Я испекла-она восхитительна! Быстро,просто и вкусно! Слопали за 15 мин. Фотка прилаганется: еле успела,уже разрезали.😄pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо!
Аппетитно!Люблю выпечку с пряностями))5!
а я сделала с замороженной черникой- и получилось супер!!!
сама разобралась,свежая клюква тоже в тему!!!!!!!!
Иннуся,собираюсь на второй заход и ,хочу клюкву добавить,но не поняла ,ты вяленную имела в ввиду .или свежую?я в первый раз пользовала изюм и курагу.