Тыквенный тарт татен

Тыквенный тарт татен

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пасмурными, дождливыми осенними днями так хочется солнца и тепла!!! Тыква - королева осени готова нам в этом помочь! Лучик солнца на тарелке.. уже хочется улыбнуться)) А как это вкусно!!! В сочетании с луком пореем и кедровыми орешками, на хрустящем слоеном тесте!!! Мед совсем не чувствуется, но он придает особую тонкую нотку блюду. А кислинка зерен граната дополняет картину вкуса! Улыбнитесь осени... Все будет хорошо! По другому быть не может!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры42г
    52.50% от дневной нормы
  • Углеводы201г
    67.00% от дневной нормы
  • Калории1101кКал
    45.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Режем порей, отправляем его на разогретую сковороду с оливковым маслом, готовим до прозрачности.
    Режем порей, отправляем его на разогретую сковороду с оливковым маслом, готовим до прозрачности.
  • Шаг 1 Добавляем мед.
    Добавляем мед.
  • Шаг 2 Тыкву режем кусочками толщиной в 1 см, отправляем в сковороду к луку, солим, перчим, добавляем тимьян, прогреваем все 3 минуты.
    Тыкву режем кусочками толщиной в 1 см, отправляем в сковороду к луку, солим, перчим, добавляем тимьян, прогреваем все 3 минуты.
  • Шаг 3 Разъемную форму выстилаем бумагой для выпечки. Насыпаем на неё кедровые орешки.
    Разъемную форму выстилаем бумагой для выпечки. Насыпаем на неё кедровые орешки.
  • Шаг 4 Сверху выкладываем плотно друг к другу кусочки тыквы, затем лук порей.
    Сверху выкладываем плотно друг к другу кусочки тыквы, затем лук порей.
  • Шаг 5 Накрываем кругом слоеного теста большего диаметра, чем форма. Свободные края теста заворачиваем внутрь так, чтобы они легли между обжаренными овощами и стенкой формы, образовывая бортики.
    Накрываем кругом слоеного теста большего диаметра, чем форма. Свободные края теста заворачиваем внутрь так, чтобы они легли между обжаренными овощами и стенкой формы, образовывая бортики.
  • Шаг 6 Выпекаем 35 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
    Выпекаем 35 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
  • Шаг 7 Даем немного остыть нашему тарту, переворачиваем его на сервировочное блюдо, украшаем зернами граната и подаем. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
    Даем немного остыть нашему тарту, переворачиваем его на сервировочное блюдо, украшаем зернами граната и подаем. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Оценить533
0

Автор рецепта

Ольчик :)Ольчик :),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Очень удачный тарт! 😊 Можно и на закуску и как второе))) 😇💐

    • Аня радуга
      Аня радуга

       тыквенные татены я люблю, а такого еще не пробовала. 😃😋😋😋

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Очень нарядный и вкусный тарт!!!😍😋 На фото смотрится, как много-много драгоценных камешек!!!🌺🌸🍀🌸🌺

        • Любовь~♥
          Любовь~♥

           Да уж, в такую дождливую погоду, как у нас сейчас, хочется кусочек этого яркого сладкого счастья💖🍁🍃🍂🍃🍁

          • irushka78
            irushka78

             Какой яркий и красивый🌸🌸🌸

            Оставить комментарий