Тыквенные бискотти
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколадные капли1горсть
- яйца куриные2шт.
- тыквенное пюре0.5стакан
- мука2стакан
- сахар0.8стакан
- разрыхлитель1.5ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- орех мускатный0.5ч. л.
- гвоздика молотая0.3ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- фундук1горсть
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории702кКал29.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тыквенное пюре: для этого тыкву почистить, удалить сердцевину и семечки, порезать мякоть кусочками, выложить в форму для запекания. Запекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут. до мягкости тыквы. Готовую тыкву остудить и пюрировать блендером.
- Шаг 1
В миске смешать сахар, муку, специи, разрыхлитель, щепотку соли.
- Шаг 2
В другой миске взбить яйца с тыквенным пюре.
- Шаг 3
Соединить тыквенную смесь с мучной. Замесить тесто (при необходимости можно добавить муку), чтобы слегка липло к рукам. Добавить орехи и шоколадные капли.
- Шаг 4
Сформировать из теста полено, выложить на противень и выпекать в разогретой духовке 25-30 минут (пока в центре на ощупь тесто не станет твердым).
- Шаг 5
Достать противень из духовки, дать постоять 5-7 минут, а затем острым ножом разрезать полено на ломтики-сухарики. Ломтики-сухарики выпекать в духовке еще 15 минут... и подавать к чаю :)