+ 1000
+ 1000

Суп-пюре с тыквой на бульоне из сухих белых грибов

Суп-пюре с тыквой на бульоне из сухих белых грибов
Суп-пюре с тыквой на бульоне из сухих белых грибов
Суп-пюре с тыквой на бульоне из сухих белых грибов
Рецепт на:
3 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

800 мл воды
2 сухих белых грибочка
100 г тыквы
200 г картофеля
1 стебель лука порея( белая часть)
1 стебель сельдерея
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
50 г варено-копченого бекона
зелень (петрушка, укроп) и сметана для подачи

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Грибы замочить в холодной воде на несколько часов. Тщательно промыть залить водой и отварить до полуготовности. Грибы достать из бульона и порезать на небольшие кусочки.
Грибы замочить в холодной воде на несколько часов. Тщательно промыть залить водой и отварить до полуготовности. Грибы достать из бульона и порезать на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 2/7
Приготовить овощи: тыкву и картофель очистить, порезать на небольшие кусочки. Лук порей порезать полукольцами. Сельдерей очистить от грубых волокон и порезать
Приготовить овощи: тыкву и картофель очистить, порезать на небольшие кусочки. Лук порей порезать полукольцами. Сельдерей очистить от грубых волокон и порезать
На весь экран
шаг 3/7
В кастрюле с толстым дном обжарить на оливковом масле, в течении нескольких минут лук и сельдерей.
В кастрюле с толстым дном обжарить на оливковом масле, в течении нескольких минут лук и сельдерей.
На весь экран
шаг 4/7
Добавить тыкву, картофель и грибы. Залить процеженным бульоном. Варить до готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить тыкву, картофель и грибы. Залить процеженным бульоном. Варить до готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 5/7
Пюрировать блендером.
Пюрировать блендером.
На весь экран
шаг 6/7
Бекон обжарить на сухой сковородке
Бекон обжарить на сухой сковородке
На весь экран
шаг 7/7
Подавать с беконом, зеленью и сметаной.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Я тоже никогда 😎 не выливаю настой от грибов,в супы потом использую! 😄 С тыквочкой очень удачно! 😍💖

Диана
Диана
6 лет назад
ТатьянаS,

Так в грибном бульоне самая вкуснотища😇😍😘

Яна
Яна
6 лет назад

Дианочка , классный супчик ! 😊😘💖

Диана
Диана
6 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка!😍

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
6 лет назад

Сколько сегодня вкусных супов на сайте!😋

Диана
Диана
6 лет назад
Виктория Головашевич,

Да, глаза разбегаются😍

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Тыквенный супчик и так получился очень вкусный😍, а тут ещё и грибочки🍄🍄🍄 - так это вообще вкуснотища!!!!!!!😋😋😋

Диана
Диана
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуля!😍😚

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Дианочка, какие ароматы!!!😋😘

Диана
Диана
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

И не говори!😇😘

Показать еще комментарии