Суп-пюре с тыквой на бульоне из сухих белых грибов
Рецепт на:
3 персоны
Ингредиенты
800 мл воды
2 сухих белых грибочка
100 г тыквы
200 г картофеля
1 стебель лука порея( белая часть)
1 стебель сельдерея
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
50 г варено-копченого бекона
зелень (петрушка, укроп) и сметана для подачи
Вам также пригодится
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
2599 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
1199 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой
2199 руб.
Салатник LAR 15 см, мятный
239 руб.
Домашняя кухня Набор специй для супов и бульонов
267 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
1565 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
Пиала "Alice pale blue"
850 руб.
Пиала "Alice dusty green"
850 руб.
Салатник-боул VEGAN D 200
735 руб.
Супник-боул Исландия D 160
595 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грибы замочить в холодной воде на несколько часов. Тщательно промыть залить водой и отварить до полуготовности. Грибы достать из бульона и порезать на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 2
Приготовить овощи: тыкву и картофель очистить, порезать на небольшие кусочки. Лук порей порезать полукольцами. Сельдерей очистить от грубых волокон и порезать
На весь экран
шаг 3
В кастрюле с толстым дном обжарить на оливковом масле, в течении нескольких минут лук и сельдерей.
На весь экран
шаг 4
Добавить тыкву, картофель и грибы. Залить процеженным бульоном. Варить до готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 5
Пюрировать блендером.
На весь экран
шаг 6
Бекон обжарить на сухой сковородке
На весь экран
шаг 7
Подавать с беконом, зеленью и сметаной.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Я тоже никогда 😎 не выливаю настой от грибов,в супы потом использую! 😄 С тыквочкой очень удачно! 😍💖
Так в грибном бульоне самая вкуснотища😇😍😘
Дианочка , классный супчик ! 😊😘💖
Спасибо, Яночка!😍
Сколько сегодня вкусных супов на сайте!😋
Да, глаза разбегаются😍
Тыквенный супчик и так получился очень вкусный😍, а тут ещё и грибочки🍄🍄🍄 - так это вообще вкуснотища!!!!!!!😋😋😋
Спасибо, Викуля!😍😚
Дианочка, какие ароматы!!!😋😘
И не говори!😇😘