Особенности рецепта: Пряный тыквенный латте с натуральным пюре

🟢 Быстро 🔥 248 ккал 🟡 7 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Какава.

Пряный тыквенный латте с натуральным пюре

06 июля 2026

Время приготовления 7 мин

Описание рецепта

В кафешках это удовольствие стоит недешево и зачастую используются сиропы. Я слишком сладкое не люблю, да и не самые они натуральные у них. Этот же просто «натур-продукт», дешево и безумно вкусно. Из-за использования натурального пюре, на дне будет оставаться небольшой осадок. Это нормально. Как приготовить пюре - см. Смесь пряностей для тыквенного пирога можно сделать самим, смешав 1 ст.л. молотой корицы+2 ч.л. молотого имбиря + 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха.

Слово редактора

Тыквенный латте — осенний горячий напиток на основе молока, тыквенного пюре, пряностей и ванили. В отличие от кафе, где используют сиропы, здесь всё на натуральных ингредиентах. Получается мягкий, чуть сладкий, согревающий напиток с тыквенным вкусом и лёгкой пенкой. Подходит как утренняя альтернатива кофе или уютный вечерний напиток. При желании дополняется взбитыми сливками.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко2стакан
пюре2ст. л.
сахар2ст. л.
ваниль в стручках2

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы38г
12.67% от дневной нормы
Калории248кКал
10.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Молоко налить в ковшик, добавить тыквенное пюре и сахар.
Пюре можно взять готовое или сделать самостоятельно из запечённой тыквы.
Шаг 2
Прогреть на среднем огне, помешивая, — до горячего состояния, но не доводить до кипения.
Следите, чтобы молоко не закипело — иначе пенка получится хуже.
Шаг 3
Снять с огня, добавить пряности и две ч. л. экстракта ванили.
Пряности подбирайте по вкусу: корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика — классическое сочетание.
Шаг 4
Разлить по двум большим стаканам и взбить до образования пенки.
Взбить удобно погружным блендером или капучинатором прямо в стакане.
Шаг 5
Шаг 5
Залить кофе и подавать.
По желанию добавьте сверху взбитые сливки и щепотку корицы.

На заметку

Из-за натурального пюре на дне стакана остаётся небольшой осадок — это нормально, просто перемешайте перед употреблением. Напиток подают горячим сразу после приготовления. Рецепт рассчитан на два больших стакана. Если хотите сохранить пошаговые фото для ориентира, удобно держать их под рукой при первом приготовлении.

Оценить513

Какава