Тыквенный суп-пюре
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Для супа лучше выбирать тыкву не сладких сортов. При приготовлении тыквы, старайтесь не переварить, иначе она потеряет вкус.
Ингредиенты
400 г мякоти тыквы
1 шт. репчатого лука
200 мл молока
20 г сливочного масла
Петрушка
Соль, приправы по вкусу
Сметана или жирные сливки
Сухарики из белого хлеба
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Лук измельчить,тыкву нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 2
На сливочном масле слегка обжарить лук. Добавить тыкву, посолить, приправить и потушить с добавлением небольшого количества воды. Примерно 20 мин.
На весь экран
шаг 3
Готовую тыкву переложить в блендер и измельчить. Добавить горячее молоко. И еще раз пробить блендером.
На весь экран
шаг 4
Перелить в кастрюльку и прогреть, но не доводить до кипения.
На весь экран
шаг 5
Разлить по тарелкам, добавить сухарики, приправить сметаной или жирными сливками и украсить зеленью петрушки.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
не знаю, может у меня какая-то особенная тыква, но со стаканом молока получилась густая каша.
добавила еще 2 раза по стакану! Получилось в самый раз!)
Обалденный суп!! Очень быстро и просто, но самое главное - вкусно! Моим зашёл на ура)) У меня ещё как раз сыр фета остался, я его в тарелки покрошила, съели за обе щёки😉😍👍
Часто такой суп практикую...последний раз на утином бульоне ...тоже вкусно...Спасибо Бабушке, за её огород с тыквами))
Легко, быстро, вкусно!
Спасибо за отличный рецепт!
Очень красиво и аппетитно выглядит. Но мои мужчины - большие привереды, даже боюсь готовить, а так хочется попробовать. Они даже кашу с тыквой не едят, хотя каши обожают...