Старорусский тыквенный пудинг
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква400ст. л.
- яйцо3шт.
- сахар2ст. л.
- корица0.5шт.
- масло сливочное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки98г108.89% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы516г172.00% от дневной нормы
- Калории2331кКал97.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву нарезать кубиками и отварить в большом количестве воды до мягкости.Откинуть на дуршлаг и хорошо отцедить остатки жидкости. - Шаг 1
Белки взбить до стойких пиков. - Шаг 2
Протереть тыкву через сито или пюрировать блендером. - Шаг 3
Добавить сухари и еще раз пробить блендером до однородности. - Шаг 4
Добавить желтки и мягкое масло. - Шаг 5
Хорошенько взбить миксером. - Шаг 6
Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. - Шаг 7
Одну большую или несколько порционных форм смазать маслом и посыпать мукой или молотыми сухарями.Заполнить формочки на 1/3. - Шаг 8
Выпекать в разогретой духовке при 150гр минут 40-50 Готовый пудинг хорошо поднимется,при остывании может немного опасть,но структура пышности и воздушности сохраняется.Подавать теплым,при желании посыпать сахарной пудрой.
Оценить528
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Флеболог назвал главный фактор развития варикоза: вот, что сделать, чтобы вены были в порядке
Комментарии
12Спасибо огромное за столь вкусный пудинг! Сделала и съела с удовольствием! Хорошо пошёл с овсянкой на завтрак,да и сам по себе очень нежный и вкусный!
Ну какая же это нежная вкуснота! Понравился и взрослым, и детям 😍 Спасибо за рецепт!😄
Добавила немного изюма и грецких орешков, очень вкусный получился! был съедено домашними за один раз pooh_lol. Спасибо Вам за прекрасный и простой рецетик!😋
Такой яркий 😍 и вкусный десерт-пудинг! 😉
Отлично! 💖🌿🌿🌿 Вкуснотень