Страсбургский пирог (абрикосовое настроение)
Описание рецепта
Представляю вашему вниманию
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- масло сливочное125г
- яйца куриные1шт.
- сахар60г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль1щепотка
- водапо вкусу
- творог400упаковка
- йогурт200мл
- картофельный крахмал15шт.
- ванилин1шт.
- абрикосы8шт.
- абрикосовый джем150г
Пищевая ценность
- Белки1676г1862.22% от дневной нормы
- Жиры915г1143.75% от дневной нормы
- Углеводы242г80.67% от дневной нормы
- Калории16242кКал676.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять в глубокую миску, добавить масло, яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и воду.
- Шаг 1
Замесить тесто.
- Шаг 2
Тесто выложить в форму, разровнять, сделать высокие бортики и поставить на 1 час в холодильник.
- Шаг 3
Готовим начинку. Творог выложить в миску, добавить яичные желтки, крахмал, сметану и сахар, взбить.
- Шаг 4
Отдельно взбить белки в крепкую пену.
- Шаг 5
Аккуратно ввести белковую массу в творожную, перемешать.
- Шаг 6
Вынуть форму с коржом из холодильника, смазать ее абрикосовым джемом и выложить начинку. Фото с начинкой не сделала.
- Шаг 7
Абрикосы очистить от косточек, разрезать пополам и выложить на начинку.
- Шаг 8
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовый пирог оставить остыть.