Пряные тыквенные цукаты
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Отличная альтернатива покупным конфетам...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1кг
- сахар600г
- вода350мл
- корица1шт.
- гвоздика5шт.
- кардамон3шт.
- бадьян1звездочка
- апельсиновая цедрапо вкусу
- сахарная пудра3ст. л.
- корица молотая0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы735г245.00% от дневной нормы
- Калории2921кКал121.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками - кубиками либо брусочками. Я сделала фигурные кусочки при помощи шинковки.
- Шаг 1
Сварить сироп, добавить пряности и прокипятить 5 минут.
- Шаг 2
Затем добавить кусочки тыквы, довести до кипения и варить на слабом огне 5-7 минут. Полностью остудить. Повторить процедуру 3 раза. Кусочки тыквы должны стать почти прозрачными. Сироп слить.
- Шаг 3
Выложить тыкву на лист пергамента и подсушить в духовке в течение 2-3 часов. Дверку духовки держать приоткрытой. Готовые цукаты обсыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей. Хранить в сухом месте.
Оценить539
0