Киш из тыквы и брокколи с индейкой

Киш из тыквы и брокколи с индейкой

Время приготовления 2 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пару кусочков Киша - это полноценный обед. Очень вкусно, полезно и питательно. Тут есть и овощи и сыр и мясо. Киш - вообще удобный пирог, который можно готовить из чего угодно,чего только вашей душе захочется.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки50г
    55.56% от дневной нормы
  • Жиры60г
    75.00% от дневной нормы
  • Углеводы141г
    47.00% от дневной нормы
  • Калории1165кКал
    48.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Делаем маринад для тыквы. Смешиваем оливковое масло, винный уксус, кориандр, соль, перец. Режем тыкву на дольки, поливаем ее маринадом, добавляем чеснок. Ставим запекаться на час в духовку, при 180 С.
    Делаем маринад для тыквы. Смешиваем оливковое масло, винный уксус, кориандр, соль, перец. Режем тыкву на дольки, поливаем ее маринадом, добавляем чеснок. Ставим запекаться на час в духовку, при 180 С.
  • Шаг 1 Филе индейки режем кубиками, солим, добавляем тимьян, перчим. Лук режем полукольцами. Обжариваем филе и лук на подсолнечном масле 15 мин
    Филе индейки режем кубиками, солим, добавляем тимьян, перчим. Лук режем полукольцами. Обжариваем филе и лук на подсолнечном масле 15 мин
  • Шаг 2
    В подсоленной воде отвариваем брокколи, около 3 мин
  • Шаг 3
    Готовим тесто. Охлажденное масло трем на терке, добавляем просеянную муку, соль и растираем руками в крошку. Затем добавляем ледяной воды, замешиваем тесто, кладем его на час в холодильник.
  • Шаг 4 50 г дор блю измельчаем ножом или на терке, добавляем сметану, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец. Взбиваем венчиком до появления однородной массы. Взбиваем яйца, добавляем сырный соус, 3 ст.л. муки все тщательно перемешиваем.
    50 г дор блю измельчаем ножом или на терке, добавляем сметану, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец. Взбиваем венчиком до появления однородной массы. Взбиваем яйца, добавляем сырный соус, 3 ст.л. муки все тщательно перемешиваем.
  • Шаг 5 Брокколи взбиваем блендером, добавляем в полученное пюре половину яично-сырной смеси.
    Брокколи взбиваем блендером, добавляем в полученное пюре половину яично-сырной смеси.
  • Шаг 6 Запеченную тыкву режем кубиками, взбиваем блендером. В тыквенное пюре добавляем вторую половину смеси, измельченные греческие орехи, оставшийся дор блю (нарезанный кубиками), мускатный орех.
    Запеченную тыкву режем кубиками, взбиваем блендером. В тыквенное пюре добавляем вторую половину смеси, измельченные греческие орехи, оставшийся дор блю (нарезанный кубиками), мускатный орех.
  • Шаг 7 Достать тесто из холодильника, раскатать, уложить в разъемную форму, сформировать бортики. Тесто несколько раз проколоть вилкой, и поставить в духовку на 10 мин при 180 С.
    Достать тесто из холодильника, раскатать, уложить в разъемную форму, сформировать бортики. Тесто несколько раз проколоть вилкой, и поставить в духовку на 10 мин при 180 С.
  • Шаг 8 На подсушенную основу выкладываем нижним слоем смесь с брокколи, вторым слоем индейку, а третьим смесь из тыквы. Выпекаем в духовке 50 мин при 180 С
    На подсушенную основу выкладываем нижним слоем смесь с брокколи, вторым слоем индейку, а третьим смесь из тыквы. Выпекаем в духовке 50 мин при 180 С
Оценить524
0

Что готовим

запеканка
... с сыром
... с мясом
... из яиц
... с мукой
... из тыквы
... из брокколи
... со сметаной
... с филе
... с индейкой

Из чего готовим

... из тыквы

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • София
    София

    pooh_lolpooh_lolpooh_lol

    • Т
      Т

      Ух,ароматно 😋 и вкусно с таким сырком!

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Какая "богатая" начинка! Ну очень вкусно!😃🌷

        • Olga
          Olga

          Кроме овощей, сыра и мяса еще и тесто - вообще получается 4 в 1 😋😋🌸

          Оставить комментарий