+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
33809
5
Реклама
Рецепт дня

Кекс "Тыквенный сюрприз"

Кекс "Тыквенный сюрприз"
Кекс "Тыквенный сюрприз"
Кекс "Тыквенный сюрприз"
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Идея оформления кекса была подсмотрена на инет страницах, а вот рецепта прямого на него не было. Пришлось выдумывать самой. Первую часть кекса можно сделать заранее.

Ингредиенты

Тыквенный хлеб:
1 3/4 стакана муки
1/2 стакана растительного масла
1 стакан тыквенного готового пюре
1/3 стакана воды
2 крупных яйца
1 1/2 стакана сахара
1/2 ч.л. ванильного экстракта
3/4 ч.л. соли
3/4 ч.л пищевой соды
по 1/2 ч.л корицы, гвоздики молотой, мускатного ореха молотого
хлебная форма прямоугольная
сливочное масло для смазки формы
формочка для вырезания
----------------------------------------------------
Светлый кекс:
3 больших яйца комнатной температуры
3 стол.л. молока комнатной температуры
1 1/2 ч.л. ванильного экстракта
1 1/2 cтак. тортовой муки, просеять
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
3/4 cтакана сахара
185 г сливочного масла, комнатной температуры
сахарная пудра для украшения
орехи грецкие или пекан по желанию
шоколадные капли для украшения по желанию

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Смешаем все сухие ингредиенты вместе. Мука, соль, пищевая сода, корица, гвоздика молотая и мускатный орех. Хлебную форму смазать обильно маслом.
Смешаем все сухие ингредиенты вместе. Мука, соль, пищевая сода, корица, гвоздика молотая и мускатный орех. Хлебную форму смазать обильно маслом.
На весь экран
шаг 2/11
Смешать отдельно сахар с растит.маслом. Добавим яйца,перемешаем все, ванильный экстракт и воду. Затем тыквенное пюре.
Смешать отдельно сахар с растит.маслом. Добавим яйца,перемешаем все, ванильный экстракт и воду. Затем тыквенное пюре.
На весь экран
шаг 3/11
Смешаем все вместе сухую смесь с тыквенной. Выложим в хлебную форму. Поставим в духовку разогретую на 180 гр. на 1 час. Я сверху выложила сухой мак 1 стол.л. его не обязательно. Проверяем готовность по центру зубочисткой, она должна быть сухой. Дать кексу остыть при комнатной тем-ре час и два часа в холодильнике.
Смешаем все вместе сухую смесь с тыквенной. Выложим в хлебную форму. Поставим в духовку разогретую на 180 гр. на 1 час. Я сверху выложила сухой мак 1 стол.л. его не обязательно. Проверяем готовность по центру зубочисткой, она должна быть сухой. Дать кексу остыть при комнатной тем-ре час и два часа в холодильнике.
На весь экран
шаг 4/11
Приготовим формочку,если у вас есть форма тыквы подходит идеально. У меня эта формочка, к сожалению оказалась больше по размеру кекса, а листик осенний идеально подошел. На разделочной доске можно использовать линейку, отмеряем и отрезаем одинаковый размер.
Приготовим формочку,если у вас есть форма тыквы подходит идеально. У меня эта формочка, к сожалению оказалась больше по размеру кекса, а листик осенний идеально подошел. На разделочной доске можно использовать линейку, отмеряем и отрезаем одинаковый размер.
На весь экран
шаг 5/11
Вырезаем затем аккуратно формой кекс. Кекс ,если у вас хорошо охладился,то будет идеально выходит из формочки при разрезе.
Вырезаем затем аккуратно формой кекс. Кекс ,если у вас хорошо охладился,то будет идеально выходит из формочки при разрезе.
На весь экран
шаг 6/11
Выложим все вырезанные кусочки вместе в смазанную хлебную форму.
Выложим все вырезанные кусочки вместе в смазанную хлебную форму.
На весь экран
шаг 7/11
Смешаем все сухие ингредиенты для светлого кекса.
Смешаем все сухие ингредиенты для светлого кекса.
На весь экран
шаг 8/11
Сливочное масло добавим в сухую смесь, яйца слегка взбить отдельно с молоком. Добавим половину яичной смеси. Перемешаем все хорошенько, соскребаем со стенок муку, добавим вторую часть яичной смеси и все смешиваем.
Сливочное масло добавим в сухую смесь, яйца слегка взбить отдельно с молоком. Добавим половину яичной смеси. Перемешаем все хорошенько, соскребаем со стенок муку, добавим вторую часть яичной смеси и все смешиваем.
На весь экран
шаг 9/11
Выложим светлое тесто поверх приготовленного тыквенного хлеба,слегка разровняем лопаточкой. Поставим в разогретую духовку на 180 гр.на 55-60 мин. примерно Тесто у меня хватило ровно, чтоб накрыть часть тыквенного хлеба. Т.е тесто не должно превышать формы.
Выложим светлое тесто поверх приготовленного тыквенного хлеба,слегка разровняем лопаточкой. Поставим в разогретую духовку на 180 гр.на 55-60 мин. примерно Тесто у меня хватило ровно, чтоб накрыть часть тыквенного хлеба. Т.е тесто не должно превышать формы.
На весь экран
шаг 10/11
Готовый кекс достанем из духовки дадим остынуть. Зубочисткой пройдемся по краям. Перевернем на тарелку или емкость для кекса. Сверху сахарную пудру. поломанные орехи подсушенные, шоколадные капли. Либо можно сделать глазурь.
Готовый кекс достанем из духовки дадим остынуть. Зубочисткой пройдемся по краям. Перевернем на тарелку или емкость для кекса. Сверху сахарную пудру. поломанные орехи подсушенные, шоколадные капли. Либо можно сделать глазурь.
На весь экран
шаг 11/11
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 125
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
6 лет назад

Аля, вот это класс!😮 идея, как и сам кекс-просто супер!💖💖💖

Апрель
Апрель
6 лет назад
Маргарита Бузова,

согласна Ритуль💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
6 лет назад
Апрель,

ой, забыла добавить: " Аля, поздравляю тебя с РД!!!"😃💐💐💐

Апрель
Апрель
6 лет назад
Маргарита Бузова,

pooh_lolага,мне оч. приятно хоть и было давно почтиpooh_lol💖

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
6 лет назад
Апрель,

у меня просто в последнее время очень мало времени, чтобы все рецепты просматривать и оценивать😔 забегаю в основном, чтобы проголосовать. а сегодня время появилась, решила наверстать упущенное!😛

Апрель
Апрель
6 лет назад
Маргарита Бузова,

спасибо Ритуль, я заметила что ты моментами бываешь,нет времени это понятно, я не в обиде к примеру😊😋💖

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
6 лет назад
Апрель,

это главное( что не в обиде). спасибо за понимание💖

Апрель
Апрель
6 лет назад
Маргарита Бузова,

жду твоих новых рецептов,тут в конкурсе как раз бы они по теме были б😋

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
6 лет назад
Апрель,

а что за конкурс? неужели сырые блюда? салаты?

Апрель
Апрель
6 лет назад
Маргарита Бузова,

здоровая пища конкурс идет😋

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
6 лет назад
Апрель,

не, я пока еще не могу в нем участвовать. мне сначала приготовить нужно что-то здоровое😄 тем более это уже 6 тур...раньше надо было начинать)

Апрель
Апрель
6 лет назад
Маргарита Бузова,

а да я думала ты участвовала в первых😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
6 лет назад
Апрель,

нет...

Лариса
Лариса
6 лет назад

Тыксюрприз в РД попал -
Кексам всем он идеал!
Прраздррравляююю 💐

Апрель
Апрель
6 лет назад
Лариса,

Кекс из тыквы в октябре, предстоит испечь и мне,
испекла и показала и в РД вот так попалаpooh_lol😘

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад

С рд тебя) кекс крутяцкий! очень рада что он победил) 😉😋💐💐💐

Апрель
Апрель
6 лет назад
Liza Oliver,

спасибо Лиза, так ты помогла😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Аля!!!! 😍💖💖💖💗💗💗 Поздравляю с РД!!!

Апрель
Апрель
6 лет назад
ТатьянаS,

спасибо Танюша😍😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
6 лет назад

Алечка,поздравляю с РД!!!😘🌹🍂🌹

Апрель
Апрель
6 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо Юля💗😋💖

Показать еще комментарии