Яблочное кольцо
Описание рецепта
Люблю выпечку, дрожжевое тесто, часто экспериментирую, и делюсь результатами. Представляю вашему вниманию рецепт яблочного кольца.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука3стакан
- молоко0.5стакан
- вода0.3стакан
- яйца куриные2шт.
- дрожжи свежие20г
- яблочный уксус1ч. л.
- масло растительное2ст. л.
- сахар2г
- соль1щепотка
- мак1упаковка
- яблоки1шт.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Молоко слегка нагреть, добавить дрожжи, сахар, воду, просеять 2 столовые ложки муки, оставить подняться.
Муку просеять, добавить соль, яйца,уксус, масло и опару.
Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место на минимум на 1 час.
Разделить тесто на 5 одинаковых частей. Раскатать лепешки диаметром 20 сантиметров
Сложить лепешки стопкой, одну на другую. Острым ножом сделать 8 надрезов от центра к краю. Полученные треугольники теста поочередно закрутить наружу.
Яблоко разрезать на тонкие дольки и выложить между разрезами.
Взбить яичный желток и с помощью силиконовой кисточки смазать кольцо.Оставить на 15 минут. Поверхность кольца посыпать сахаром и маком. Выпекать при температуре 185 градусов примерно 30-35 минут.
- Шаг 1
Готовое кольцо оставить остыть.
- Шаг 2
И потом можно приступать к чаепитию. Кстати, разрезать кольцо не нужно, оно легко ломается на булочки.