Видеорецепты по теме
Штрудель с тыквой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 100 мл |
| 50 г |
| 2 шт. |
| 100 мл |
| 450 г |
| 500 г |
| 120 шт. |
| 4 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тыкву отварить с 3 ложками воды до готовности. Остудить, жидкость слить. Курагу намочить в воде до размягчения, воду слить. Тыкву с курагой пюрировать блендером.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять с разрыхлителем. Коричневый сахар смешать с корицей. Заварить крепкий черный чай.
На весь экран
шаг 3
Включаем миксер: яйца размешиваем до однородного состояния, не выключая миксер, добавляем масло растительное, заваренный остывший чай, сливочное маслом, не большими порциями добавляем муку.
На весь экран
шаг 4
Когда масса станет достаточно густой, продолжаем вымешивать на столе. Тесто очень эластичное и приятное в работе.Собираем тесто в шар и оставляем отдохнуть на столе 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Затем делим на 2-3 части. И перед каждой раскаткой слегка вымешиваем еще раз.
На весь экран
шаг 6
Раскатываем тесто на силиконовом коврике до состояния когда рисунок коврика будет виден сквозь тесто. Это на самом деле совсем не сложно.
На весь экран
шаг 7
Наносим тыквенное пюре на тесто,посыпаем коричным сахаром и сворачиваем в рулет.
На весь экран
шаг 8
Укладываем на бумагу для выпечки, смазываем сверху растительным маслом, придаем форму подковы.
На весь экран
шаг 9
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут.
На весь экран
шаг 10
Остывший штрудель посыпаем сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Здравствуйте! Подскажите, с каким сахаром взбиваются яйца? С коричным? Тогда сколько оставить на посыпку?
Здравствуйте. Я ошиблась, в тесто яйца не добавляются. Исправлю.
Дианочка, штруделек превосходный!!😍😘
Зариночка, рада, что заглянула в гости!😍😘
Вкусная начиночка 😄 удачно вписалась в штрудель))) 😉💐
Спасибо, Танюша!😍😘😘
Дианушка, какое необычное тесто для штруделя! Понравился он мне, очень!😋😊😘
Танюш, да тесто не совсем обычное!😜😍😘
Ммм))) чай уже в самом штруделе))))😏😘💖
Да, не все так просто как кажется с первого взгляда..pooh_lol😘 Спасибушки, Олюшка!!!