Штрудель с тыквой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Пищевая ценность порции
1400
кКалл
59%
| Белки | 34 г |
| Жиры | 46 г |
| Углеводы | 219 г |
% от дневной нормы
9 %
9 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 100 мл |
| 50 г |
| 2 шт. |
| 100 мл |
| 450 г |
| 500 г |
| 120 шт. |
| 4 ст. л. |
Вам также пригодится
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
1370 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
720 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тыкву отварить с 3 ложками воды до готовности. Остудить, жидкость слить. Курагу намочить в воде до размягчения, воду слить. Тыкву с курагой пюрировать блендером.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять с разрыхлителем. Коричневый сахар смешать с корицей. Заварить крепкий черный чай.
На весь экран
шаг 3
Включаем миксер: яйца размешиваем до однородного состояния, не выключая миксер, добавляем масло растительное, заваренный остывший чай, сливочное маслом, не большими порциями добавляем муку.
На весь экран
шаг 4
Когда масса станет достаточно густой, продолжаем вымешивать на столе. Тесто очень эластичное и приятное в работе.Собираем тесто в шар и оставляем отдохнуть на столе 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Затем делим на 2-3 части. И перед каждой раскаткой слегка вымешиваем еще раз.
На весь экран
шаг 6
Раскатываем тесто на силиконовом коврике до состояния когда рисунок коврика будет виден сквозь тесто. Это на самом деле совсем не сложно.
На весь экран
шаг 7
Наносим тыквенное пюре на тесто,посыпаем коричным сахаром и сворачиваем в рулет.
На весь экран
шаг 8
Укладываем на бумагу для выпечки, смазываем сверху растительным маслом, придаем форму подковы.
На весь экран
шаг 9
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут.
На весь экран
шаг 10
Остывший штрудель посыпаем сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Здравствуйте! Подскажите, с каким сахаром взбиваются яйца? С коричным? Тогда сколько оставить на посыпку?
Здравствуйте. Я ошиблась, в тесто яйца не добавляются. Исправлю.
Дианочка, штруделек превосходный!!😍😘
Зариночка, рада, что заглянула в гости!😍😘
Вкусная начиночка 😄 удачно вписалась в штрудель))) 😉💐
Спасибо, Танюша!😍😘😘
Дианушка, какое необычное тесто для штруделя! Понравился он мне, очень!😋😊😘
Танюш, да тесто не совсем обычное!😜😍😘
Ммм))) чай уже в самом штруделе))))😏😘💖
Да, не все так просто как кажется с первого взгляда..pooh_lol😘 Спасибушки, Олюшка!!!