Форель "Альмадин" из штата Айдахо с картофельным пюре из Айдахо
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вариант вкусного, быстрого и полезного ужина! Рецепт из книги "Любимые рецепты народов мира", которую я приобрела еще в 1995 г. Тогда большинство рецептов из этой книги казалось недоступной экзотикой! 
Но все меняется... Последние годы часто и с удовольствем готовлю по рецептам из этой книги! 
Ингредиенты
2 крупные форели
1/2 ст. молока
1/3 ст. (80 мл) муки
1/3 ст. (80 мл) сливочного масла
2 ст.л. свежей петрушки (мелко рубленной)
2 ст.л. лимонного сока
1/3 ст. жареного миндаля (пластинками)
_____________________
Для картофельного пюре:
6 больших картофелин
1 ст.л. сливочного масла
1/3 ст. нежирных сливок
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. белого перца
200 г нарезанной кубиками копченой ветчины (я использовала вареную)
125 г мелко нарезанного зеленого сладкого перца
2 ст.л. нарезанной петрушки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала советую начать с приготовления пюре. Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности. Ветчину и сладкий перец нарезать маленькими кубиками одинакового размера... (у меня перец был не зеленый, как в рецепте, а желто-зеленый))))
На весь экран
шаг 2
С готового картофеля слить воду и с помощью миксера сделать пюре, добавив к картофелю масло, сливки, соль и перец.
На весь экран
шаг 3
Добавить ветчину, сладкий перец и петрушку. Переложить пюре в сервировочное блюдо и подавать на стол горячим.
На весь экран
шаг 4
А пока варится картофель, можно заняться приготовлением рыбы. Форель почистить. Опустить в молоко буквально на 3 минуты.
На весь экран
шаг 5
Затем обвалять в муке. В большой сковороде разогреть масло и обжарить форель с двух сторон. Переложить рыбу на подогретое блюдо.
На весь экран
шаг 6
Положить в освободившуюся сковороду петрушку, лимонный сок и миндаль и обжарить 1 минуту.
На весь экран
шаг 7
Залить получившимся соусом форель и тут же подавать на стол... С картофельным пюре.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ира, какая форелька🌸!
Спасибо, Алла! 😊💖
Рыбка 😊 с пюре...,это так вкусно 😋 и нежно! 💗🌺🍃
Согласна, Таня! Это вкусно!!! 😃 😋😇
Какая вкуснотень, прямо аппетит разыгрался!!! 😘😃🌻
pooh_lolpooh_lol😉😋
Iren! ya toje lublu forel i kartohu Idaho, ya ee vsegda v pure ispolzuu. I voobche! vse the Best!!!😘
Спасибо, Альбиночка! 😊💖
Ириша, завидую вам по-хорошему! рыба чудесная, забрала себе😍😊🌺
Спасибо, Катя!... А почему завидуешь? У вас не продают форель? 😳😳💖
Продают, но я хотела именно вчера вечером, вот прям очень, а седня уже купила😊 буду пробовать🌸
😃😊😉