Тыквенная каша с изюмом и корицей
Описание рецепта
Эту кашу очень любит мой муж и в сезон тыкву она частенько становится его завтраком :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква500ст. л.
- молоко200мл
- вода50мл
- корица молотая0.5шт.
- изюм0.5стакан
- сахарная пудра2шт.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы213г71.00% от дневной нормы
- Калории810кКал33.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Изюм промыть и залить горячей кипяченой водой, чтобы он распарился и стал мягче (для взрослых можно добавить немного коньячка).
- Шаг 1
Тыкву нарезать крупными кубиками и выложить в кастрюлю.
- Шаг 2
Залить молоком, смешанным с водой.
- Шаг 3
Кастрюлю с тыквой поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь на минимум и накрыть крышкой. Тушить до мягкости тыквы около 15-20 минут, периодически помешивать.
- Шаг 4
Доведенную до мягкости тыкву откинуть на сито (молоко пока не выливать). Пюрировать тыкву в блендере до однородной консистенции, если вы хотите получить более жидкую кашу, можно добавить молоко, в котором варилась тыква.
- Шаг 5
Добавить сахарную пудру и корицу и еще раз все взбить блендером. Каша получается кремообразной.
- Шаг 6
Изюм также откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости, добавить изюм в тыквенную кашу.
- Шаг 7
Подавать можно в теплом или холодном виде. При подаче можно полить кашу сливками. Очень вкусная каша! Приятного аппетита!