Открытый пирог с томатами на тыквенно-морковном тесте
Описание рецепта
Продолжаю осваивать тыкву
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква2
- морковь тертая1стакан
- масло растительноепо вкусу
- мука4ст. л.
- сыр125г
- помидоры3шт.
- чеснок4стакан
- яйца куриные3шт.
- сметана200г
- сахар1щепотка
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки83г92.22% от дневной нормы
- Жиры98г122.50% от дневной нормы
- Углеводы155г51.67% от дневной нормы
- Калории1823кКал75.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву и морковь трем на мелкой терке и оставляем минут на 15.
- Шаг 1
Затем хорошо отжать...должно получиться три стакана плотно утрамбованной овощной смеси.
- Шаг 2
Далее добавляем муку, соль и свежемолотый перец и перемешать. Если смесь окажется слишком сухой добавьте ложку тыквенно-морковного сока
- Шаг 3
Форму смазать растительным маслом и выложить овощное тесто на дно и на бортики. Руки смачивала тыквенным соком. Запекать 25-30 мин. в духовке разогретой до 200 гр. Важно пропечь корж оч. хорошо.
- Шаг 4
Обжариваем помидоры на растительном масле. Я взяла разноцветные=).
- Шаг 5
Добавляем чеснок, соль перец и щепотку сахара...помидоры оч. любят сахар.
- Шаг 6
На выпеченную основы выкладываем помидоры с чесноком (без сока).
- Шаг 7
Заливаем смесью яиц, сметаны, натертого сыра и свежей зелени.
- Шаг 8
Отправляем в духовку минут на 30 при 180 гр. Безумно вкусный в теплом виде.