+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Слоеные цветочки с тыквой и Рокфором

Слоеные цветочки с тыквой и Рокфором
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

В продолжение темы тыква+ Рокфор ! Очень просто, быстро, но очень вкусно ! Если нет сыра с плесенью, можно использовать брынзу, фету или творог. Из указанного количества у меня получилось 12 пирожков- цветочков!

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Слоеное тесто – 250 г
Мякоть тыквы – 250 г
Чеснок – 1 зубчик
Лук порей (белая часть) – ½ от стебля
Сыр Рокфор – 150 г
Зеленый лук- небольшой пучок
Оливковое масло – 2 ст.л.
Желток – для смазывания
Тимьян – 3-4 веточки
Свежемолотый черный перец, соль – по вкусу

Вам также пригодится
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
195218 ed4 square150
194361 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Готовим начинку. Мякоть тыквы режем на маленькие кубики и обжариваем в сковороде на разогретом оливковом масле примерно 3 минуты. Добавляем тонко нарезанный порей и обжариваем на небольшом огне еще 3 минуты. Добавляем мелко порезанный зеленый лук и измельченный чеснок. Готовим еще минуты 2-3. Переложить овощи в миску.
Готовим начинку. Мякоть тыквы режем на маленькие кубики и обжариваем в сковороде на разогретом оливковом масле примерно 3 минуты. Добавляем тонко нарезанный порей и обжариваем на небольшом огне еще 3 минуты. Добавляем мелко порезанный зеленый лук и измельченный чеснок. Готовим еще минуты 2-3. Переложить овощи в миску.
На весь экран
шаг 2
Рокфор нарезать также кубиками и добавить в миску к овощам. Добавить при необходимости соль, поперчить. Снять с веточек тимьяна листочки и также добавить к начинке. Перемешать.
Рокфор нарезать также кубиками и добавить в миску к овощам. Добавить при необходимости соль, поперчить. Снять с веточек тимьяна листочки и также добавить к начинке. Перемешать.
На весь экран
шаг 3
На присыпанной рабочей поверхности раскатать тонко тесто и вырезать из него кружки диаметром 11-12 см.
На присыпанной рабочей поверхности раскатать тонко тесто и вырезать из него кружки диаметром 11-12 см.
На весь экран
шаг 4
Сделать надрезы в виде лепестков примерно по 2 см, но не доходя до центра.
Сделать надрезы в виде лепестков примерно по 2 см, но не доходя до центра.
На весь экран
шаг 5
Выложить начинку (примерно 1,5 ст.л.) на середину теста и начинать загибать лепестки, предварительно смоченные водой, чтобы лучше держались. Слегка прижать лепестки друг к другу.
Выложить начинку (примерно 1,5 ст.л.) на середину теста и начинать загибать лепестки, предварительно смоченные водой, чтобы лучше держались. Слегка прижать лепестки друг к другу.
На весь экран
шаг 6
Выстелить противень пергаментом и выложить на него наши пирожки. Смазать взбитым желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов минут 10-15 до золотистого цвета ! Очень вкусно с супом, бульоном или горячим напитком ! ENJOY !
Выстелить противень пергаментом и выложить на него наши пирожки. Смазать взбитым желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов минут 10-15 до золотистого цвета ! Очень вкусно с супом, бульоном или горячим напитком ! ENJOY !
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
23.10.2013 01:20:32

Прекрасная 😃 начинка,да ещё в слоёном тесте!!! 😋💖😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
23.10.2013 10:27:50
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна ! 😌🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
22.10.2013 20:45:31

очень красиво и аккуратно! Начинка - отпад!😉😋😋😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
22.10.2013 21:13:50
Liza Oliver,

спасибо, Лиза !🌹😘

Elen@Lat
Elen@Lat
22.10.2013 17:26:02

Какие пирожки интересные!!!!!!!!!😋😋😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
22.10.2013 18:48:16
Elen@Lat,

Спасибо большое, Елена ! 🌹

marysa
marysa
22.10.2013 14:36:23

Какая закусочка-перекус удачная! 😍pooh_lol💐

Buvdevskaya
Buvdevskaya
22.10.2013 15:20:39
marysa,

Спасибо, Тезка ! 😌🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.10.2013 14:34:20

Как прекрасно!!!!!!!😍

Buvdevskaya
Buvdevskaya
22.10.2013 15:20:15
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка ! 🌹

Показать еще комментарии