Картофельные ньокки (клецки) с помидорами черри и копченой курицей
Описание рецепта
Ньокки — это вкусно!))) Ньокки готовят из шпината, картофеля, даже черствого хлеба! Ну картофельные самые универсальные. Им любой соус - и они прекрасны. И с курицей, и с копченостями, с овощами, морепродуктами. Домашние сыты и гости довольны )
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4.0шт.
- пшеничная мука150.0стакан
- пармезан50.0г
- соль1.0щепотка
- яйца куриные2.0шт.
- тимьян сушеный10.0г
- оливковое масло2.0
- лук белый1.0шт.
- помидоры черри15.0
- базилик10.0г
- перец черный1.0щепотка
- чеснок3.0стакан
- курица250.0г
Пищевая ценность
- Белки712г791.11% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы5648г1882.67% от дневной нормы
- Калории25992кКал1083.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаКартофель сварить в мундире, затем почистить и размять в пюре. Пармезан натереть. Добавить в картофельное пюре муку, яйца, пармезан, соль и замесить крутое тесто. Сформировать колбаски, нарезать их на кусочки - клецки (ньокки). Отправить в кипящую воду с солью и отваривать, пока не всплывут. Оставить полстакана воды, в котором варились ньокки.
- Шаг 1Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, мясо курицы нарезать кубиками.
- Шаг 2Листья базилика нашинковать, часть оставить на украшение. Помидоры черри (по желанию обдать кипятком и снять кожицу) разрезать на две половинки.
- Шаг 3Разогреть в сковороде оливковое масло с тимьяном, чесноком, обжарить до прозрачности лук.
- Шаг 4Добавить помидоры, нашинкованный базилик и тушить минут 15, добавить соль и перец с цедрой лимона.
- Шаг 5Добавить полстакана воды, в котором варились ньокки, и копченую курицу и потушить 3 минуты.
- Шаг 6Добавить в соус ньокки и прогреть минуты 2–3.
- Шаг 7
Выложить в тарелки и украсить базиликом.
Автор рецепта
автор рецепта
"Алиса удивилась. - У нас, - сказала она, - больше одной пятницы разом не бывает! - Какое убожество! - фыркнула Черная Королева. - Ну а у нас бывает шесть, семь пятниц на неделе!" Льюис Кэрролл. Это про меня) и мои семь пятниц на недели)
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вкусное лекарство: ученые обнаружили необычное свойство кимчи — включаем в рацион
Это же было на Новый год! Психолог объяснила, почему мы не можем удержаться от "подъедания" праздничных запасов
Красный флаг: стало известно, кому противопоказан полезный томатный сок
Комментарии
4Подтверждаю, 😇 что ньокки картофельные-это вкусно! 😋
Очень вкусное сочетание!!!
Вкуснятина😋😋😋
Очень вкусный соус!😋😋😋