+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
20
34020
5
Пряные котлетки из трески
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
75466
8
Реклама

Абхазура

Абхазура
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10персон
 

ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом грузинской кухни. Рецепт от грузинского повара Георгия Хучуа, который учавствовал в одном телевизионном кулинарном шоу на нашем телевидении.Кстати, Юлия Высоцкая также принимала в нем участие в качестве судьи.В моей семье это блюдо полюбили с первого раза! В классическом варианте абхазура жарится на сковороде, но я готовлю и в духовке, и на барбекю. 

Пищевая ценность порции

175
кКал
7%
Белки8 г
Жиры14 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
350 г
150 г
1 шт.
2 стакана
1
1 ч. л.
1 ч. л.
1 горсть
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Перекрутить на крупной мясорубке мясо и сало, смешать его с мелкорубленой зеленью, луком, чесноком и острым перцем. Добавить в фар зерна граната, специи, соль и перец.
Перекрутить на крупной мясорубке мясо и сало, смешать его с мелкорубленой зеленью, луком, чесноком и острым перцем. Добавить в фар зерна граната, специи, соль и перец.
На весь экран

шаг 2/5

Сетку нарезать на полоски 15*30 см и сформировать из фарша овальные котлетки.
Сетку нарезать на полоски 15*30 см и сформировать из фарша овальные котлетки.
На весь экран

шаг 3/5

Каждый овал из фарша завернуть в жировую сетку.
Каждый овал из фарша завернуть в жировую сетку.
На весь экран

шаг 4/5

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить со всех сторон на среднем огне до готовности.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить со всех сторон на среднем огне до готовности.
На весь экран

шаг 5/5

При подаче посыпать зернами граната и тонкими полукольцами лука. Ну и конечно же тут не обойтись без грузинской аджики, рецепт которой я предлагала ранее)))
При подаче посыпать зернами граната и тонкими полукольцами лука. Ну и конечно же тут не обойтись без грузинской аджики, рецепт которой я предлагала ранее)))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
Победа
Победа
6 лет назад

Очень достойное блюдо!!!💖 Надо у нас на рынке сетку поспрашивать. А чеснока то сколько???? И уцхо-сунели сильно отличается от хмели-сунели??? 😳

МаринаL
МаринаL
6 лет назад
Победа,

Викуля, уцхо-сунели - это голубой пажитник(или еще называется фенугрек). А чеснока 2 зубчика. Завтра подкорректирую😊Блюдо просто бомба!

Победа
Победа
6 лет назад
МаринаL,

Спасибо!!! 💖💐💐

Tina
Tina
7 лет назад

Забрала себе в КК. Хотя тоже особо не мясоед, но не смогла остаться равнодушна к такому рецепту! 😊😋 Спасибо, что поделились этим маленьким чудом, Марина!😇💖💐

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
Tina,

Тина, спасибо огромное за Ваш теплый отзыв!🌺🌺🌺😊

irushka78
irushka78
7 лет назад

Мариша,какое аппетитное!!😋!Представляю,как вам вкусно было!!pooh_lol

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
irushka78,

Ой Ириш, оторваться невозможно!pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

В сеточке такой 😚 не готовила,но очень удобная вещь...,все соки сохраняются! 😄

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
ТатьянаS,

А еще и зажариваются как смачно!😜💐

катрин
катрин
7 лет назад

Здорово! Люблю кавказскую кухню! А сетку где берете, не сталкивалась?🌻😃

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
катрин,

Катюш, сетка продается на рынке, где и мясо😊Я обычно заранее прошу у продавцов оставить мне на определенный день. У нас ее быстро разбирают!Спасибо за голос!😘🌸

катрин
катрин
7 лет назад
МаринаL,

😆Спасибо за совет, езжу на экобазар за мясом, попрошу сетку!

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
катрин,

😊💐

Показать еще комментарии