Абхазура
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом грузинской кухни. Рецепт от грузинского повара Георгия Хучуа, который учавствовал в одном телевизионном кулинарном шоу на нашем телевидении.Кстати, Юлия Высоцкая также принимала в нем участие в качестве судьи.В моей семье это блюдо полюбили с первого раза! В классическом варианте абхазура жарится на сковороде, но я готовлю и в духовке, и на барбекю.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории176кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перекрутить на крупной мясорубке мясо и сало, смешать его с мелкорубленой зеленью, луком, чесноком и острым перцем. Добавить в фар зерна граната, специи, соль и перец.
- Шаг 1
Сетку нарезать на полоски 15*30 см и сформировать из фарша овальные котлетки.
- Шаг 2
Каждый овал из фарша завернуть в жировую сетку.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить со всех сторон на среднем огне до готовности.
- Шаг 4
При подаче посыпать зернами граната и тонкими полукольцами лука. Ну и конечно же тут не обойтись без грузинской аджики, рецепт которой я предлагала ранее)))
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Маркетолог спрогнозировал, когда ждать снижения цен на огурцы в 2026 году
Уберите эти 5 типов продуктов из своего рациона, если хотите "скинуть" десяток лет: советы диетолога Мухиной
Сантехники бьют тревогу: эти 4 кухонные привычки незаметно убивают трубы
Комментарии
18Очень достойное блюдо!!!💖 Надо у нас на рынке сетку поспрашивать. А чеснока то сколько???? И уцхо-сунели сильно отличается от хмели-сунели??? 😳
Забрала себе в КК. Хотя тоже особо не мясоед, но не смогла остаться равнодушна к такому рецепту! 😊😋 Спасибо, что поделились этим маленьким чудом, Марина!😇💖💐
Мариша,какое аппетитное!!😋!Представляю,как вам вкусно было!!pooh_lol
В сеточке такой 😚 не готовила,но очень удобная вещь...,все соки сохраняются! 😄
Здорово! Люблю кавказскую кухню! А сетку где берете, не сталкивалась?🌻😃